วันนี้เรามาชวนไปอิ่มอร่อยกับอาหารญี่ปุ่นแนว “เทปันยากิ” ที่ร้าน Taihei ภายในโรงแรม BANYAN TREE บนถนนสาธร
โรงแรมนี้ขึ้นชื่อว่าวิวสวยมากก… อยู่แล้ว แต่เราเพิ่งค้นพบว่ามีร้านอาหารอร่อยๆหลายร้านเลยค่ะ
เราเลยมาลองกันที่ร้าน Taihei เป็นที่แรก
ไหนๆก็มาแล้ว ขอจัดเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ไปเลยค่ะ จะได้ทานได้เต็มที่!!
เห็นวิวแล้วร้อง ว้าววว….. เลยค่ะ วิวสวยจริงๆ ทานอาหารอร่อยๆ.. คู่กับบรรยากาศดีๆ ฟินมากค่ะ
ห้องอาหาร Taihei มี 2 ชั้น คือชั้น 53 และ 54 ค่ะ เรานั่งในส่วนที่เป็นห้องแบบ Private รองรับได้ประมาณ 8-10 ท่าน (สำหรับห้อง Private ต้องเสียเพิ่ม 1,000 บาท/ห้อง นะคะ)
แต่ถ้าใครอยากใกล้ชิดเชฟซักหน่อย ก็สามารถเลือกนั่งหน้าบาร์ได้ค่ะ จะได้เห็นเชฟผัดอาหารได้อย่างใกล้ชิดเลย
เชฟแอบกระซิบว่า ถ้าใครนั่งหน้าบาร์จะสามารถปรับ portion ของอาหารได้นะคะ เช่นอยากลองชิมหอยสัก 2 ตัวก่อน อะไรแบบนี้ก็ request ได้เลยค่ะ
แต่ถ้านั่งโซนอื่น ก็จะได้อาหาร portion เต็ม สำหรับทุกจานแทนค่ะ
ถึงจะเด่นเรื่อง เทปันยากิ แต่ที่นี่ก็มีเมนู Sashimi ไว้บริการด้วยนะคะ
เริ่มต้นกันที่ Appetizers ที่เสิร์ฟมาเป็น Set มีทั้ง Sushi Tokyo Shake Salmon, California Maki Roll และ
Maguro Sashimi
เมนู Sashimi ของที่นี่จัดว่าโอเคเลยค่ะ อาจจะไม่ได้โดดเด่น แต่จัดว่าสดใหม่ และใช้วัตถุดิบคุณภาพดีค่ะ
เทปันยากิเมนูแรกที่สั่งมาลอง คือ Beef Striploin ค่ะ เนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ยกมาเสิร์ฟตอนกำลังร้อนๆ ควันหอมฉุยเลย
เราสั่งแบบ Medium rare ซึ่งได้ออกมาดังรูปเลย
สำหรับเมนูเนื้อ ทางร้านแนะนำให้ทานคู่กับ ซอสโชยุผสมหอมสับและกระเทียมสับ
สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อ เรามีเมนูสันคอหมู (Pork Neck) มาแนะนำค่ะ ติดมันเยอะหน่อย กำลังอร่อยเลยค่ะ
เมนูซีฟู้ด ที่นี่มีเยอะมากก… และสดมากด้วย!!! ย่างมาร้อนๆ บอกเลยว่าอร่อยมาก
ที่ชอบเลยคือ ปลาแซลมอน (Salmon) เนื้อหนาชิ้นใหญ่ ให้มาแบบไม่อั้น บีบมะนาวไปหน่อย เข้ากั๊นเข้ากันค่ะ
ปลาหมึก (Squid) ของที่นี่ก็สดมากก… หวานอร่อย นุ่ม ผัดมากับซอสได้อย่างลงตัว รสชาติดีเลยค่ะ
กุ้ง (Tiger Prawn) ที่นี่ตัวใหญ่ๆ ให้มาแบบเต็มจาน กรอบอร่อย เมนูนี้เราชอบกันมาก สั่งเบิ้ลมาอีกจานเลยค่ะ!
หอย (Mussel) ตัวใหญ่ๆ บีบมะนาวลงไปหน่อย อร่อยเลยค่ะ
สำหรับพวกเมนูซีฟู้ด ทางร้านแนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มมายองเนส หรือ น้ำจิ้มพอนสึใส่หัวไชเท้า แล้วแต่ชอบ ส่วนเราทานแบบไม่จิ้มซอสอะไรเลย ก็อร่อยแล้ว
เมนูอาหารเยอะขนาดนี้ ทานคู่กับข้าวผัดกระเทียมร้อนๆกำลังดีเลยค่ะ ข้าวนุ่ม รสชาติดี ทานเพลินๆ ไม่อิ่มจนเกินไป
เมนูผัดผัก (Yasai Itame) ของที่นี่อร่อยเด็ด!!! จริงๆค่ะ เพราะผักที่นี่สดมากก กรอบ อร่อย หอมกลิ่นเนยอ่อนๆ และไม่อมน้ำมันเลย… จานนี้เราสั่งเบิ้ลอีก 1 ที่ ไปตามระเบียบค่ะ
ถ้าใครมา แนะนำให้ลองนะคะ *Recommended*
เมนูไก่ที่นี่ เป็นเนื้อไก่ส่วนสะโพก (Chicken Thigh Boneless) หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ การเลือกใช้เนื้อส่วนสะโพก ทำให้เมนูนี้ไม่แห้งเหมือนเนื้อไก่ส่วนอก
ทานคู่กับหอมผัด และจิ้มน้ำจิ้มเล็กน้อย ลงตัวค่ะ
สำหรับเมนูน้ำ มีทั้งชาเขียวเย็น และชาเขียวร้อน แบบรีฟิลค่ะ
เราเลยสั่งชาเขียวเย็นมาดับร้อนซะหน่อยค่ะ
หลังจากจัดหนักกับอาหารคาวมาแล้ว เรามาจัดเมนูของหวานกันแบบเบาๆค่ะ
ของหวานที่รวมในโปร ALL YOU CAN EAT เป็นไอศครีมชาเขียว ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ รสชาติถือว่าญี่ปุ่นใช้ได้เลยค่ะ
ใครติดใจในรสชาติ ก็สั่งเพิ่มได้เรื่อยๆนะคะ
ราคาพิเศษสำหรับเด็กก็มีนะคะ รายละเอียดเพิ่มเติม คลิ๊ก
