กรุงเทพ

เดอะคอคเคิล สามย่าน…ร้านซีฟู้ดที่ให้คุณอิ่มอร่อยกับอาหารทะเลสดๆ รสชาติเด็ดในราคามิตรภาพ

foodiesjournie
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ขนซีฟู้ดมาทั้งทะเลมาให้คุณได้ลองชิม กับร้านอาหารทะเลสุดอร่อยราคาย่อมเยานามว่า The Cockle Samyan ร้าน The Cockle นั้น เดิมทีเคยอยู่ที่พระรามสี่ ก่อนจะระเห็จระเหินไปถึงไนท์บาร์ซาร์ก่อนจะกลับมาเป็นร้านเล็กๆ น่ารักอยู่ที่ชั้นล่างของ I am Park Chula ให้เราได้หาชิมกันง่ายๆ จะเดินทางจาก MRT สามย่านก็ได้ จาก BTS - Read More

Niku-Don ร้านญี่ปุ่นสไตล์ Donburi ตัวเลือกหลากหลาย ราคาสบายกระเป๋า

foodiesjournie
กรุงเทพมีร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะแยะจนน่าตกใจ เหมือนกับว่ามองไปทางไหนก็จะเจอไม่ร้านซูชิก็ร้านราเมน แต่อาหารญี่ปุ่นอีกสไตล์ที่ทานง่ายและเป็นที่นิยมไม่แพ้กันก็เห็นจะเป็นอาหารรายการข้าวหน้าแบบต่างๆ หรือที่เรียกกันว่า Donburi   สำหรับหลายๆ ร้าน Donburi นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งในเมนู แต่ถ้าพูดถึงร้าน Niku-Don แล้ว ที่นี่เค้าจริงจัง โฟกัสจาน”ข้าวหน้า” กันเน้นๆ ทำให้มีตัวเลือกข้าวหน้าแบบต่างๆ หลากหลายและทำออกมาได้น่าสนใจ ร้าน Niku-Don นั้นตั้งอยู่ชั้นล่างของ I am - Read More

Guss Damn Good ไอศกรีมชื่อเก๋ไก๋ที่ให้คุณใจละลายไปกับ Feeling crafted ice cream!

foodiesjournie
หมดยุคแล้วที่คนจะชอบอะไรชิมอะไรซ้ำๆ เดี๋ยวนี้นอกจากคนเราจะดูเบื่อง่ายขึ้นแล้ว สมัยนี้ใครๆ ก็สรรหาแต่ของพรีเมียม ยิ่งเก๋ยิ่งไม่เหมือนใครก็ยิ่งถูกใจ วันนี้เลยขอนำเสนอไอศกรีมแบรนด์น้องใหม่แบบพรีเมียมที่เพิ่งเปิดตัวไปสดๆ ร้อนๆ ต้นเดือนธันวาคมที่ผ่านมาค่ะ Guss Damn Good เป็นไอศกรีมพรีเมียมแบบอเมริกันที่รังสรรค์ขึ้นมาจากใจของสาวไทยที่ได้มีโอกาสไปศึกษาอยู่ที่เมืองบอสตันเป็นระยะเวลาหลายปี เจ้าของคนเก่งคุณระรินได้เล่าให้เราฟังว่าเธอเป็นคนชอบไอศกรีมมากๆ จะเรียกว่าคลั่งไคล้ก็เป็นได้ ไม่ว่าจะเป็นวันฝนตกแดดออกพายุหิมะเข้า เธอก็จะไปเฝ้าอยู่ที่ร้านไอศกรีมร้านโปรดคือ ร้าน Toscanini’s ที่มีจุดเด่นคือเนื้อไอศกรีมจะเข้มข้นเหนียวนุ่ม เรียกว่าทั้งครีมทั้งนมมาเต็ม ด้วยความชอบไอศกรีมในรูปแบบนี้ เธอจึงซื้อเครื่องไอศกรีมเล็กๆ มาหัดทำเองที่บ้าน - Read More

5 โปรวันพ่อสุดหรู ที่ดูแล้วต้องรีบพาคุณพ่อไปลอง!

foodiesjournie
สุขสันต์วันพ่อค่ะ ทุกๆคน เชื่อว่าช่วงนี้เป็นวันเวลาดีๆ ที่ทุกครอบครัวจะได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตา และได้มีโอกาสพาคุณพ่อสุดที่รักไปฉลองวันพ่อ วันนี้เลยนำโปรเด็ดๆ ของร้านระดับพรีเมียมมาฝากกันค่ะ   1. J’AIME by Jean-Michel Lorain มื้อเที่ยงวันพ่อที่ 5 ธค นี้ J’AIME จัดห้าคอร์สเมนูพิเศษ 5-course degustation menu ในราคา 2299net ที่โต๊ะใดที่มา - Read More

บุฟเฟต์เนื้อวากิว A5 ลายสวยนุ่มฉ่ำ อร่อยแบบพรีเมียมสุดๆ @Sumi Tei

foodiesjournie
สวัสดีค่ะ หลังจากจดๆ จ้องๆ มานานว่าจะไปกิน Sumi Tei Yakiniku ดีไหม เพราะ Buffet Imperial Wagyu A5 มันช่างยั่วใจ แต่ราคา 3499B++ ก็ทำให้ต้องคิดหนัก พอทางร้านประกาศมาว่าพุธแรกของเดือนนี้จะมีโปรพิเศษฉลองครบรอบ 1 ปี กิน 4 จ่าย - Read More

(Permanently Closed/ปิดกิจการ) Kuppadeli @Center Point … คาเฟ่สุดเก๋นั่งสบายใจกลางสยามสแควร์

foodiesjournie
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีร้านคาเฟ่น้องใหม่ “Kuppadeli” ที่เพิ่งมาเปิดที่ Center Point ได้ไม่นานมาแนะนำค่า ใครที่เป็นคอกาแฟคงพอรู้จักร้านแม่คือ Kuppa ร้านอาหารอิตาเลียนและคอฟฟี่เฮาส์ในซอยสุขุมวิท 16 ที่มีชื่อเสียงโด่งดังเรื่องกาแฟอยู่ก่อนแล้ว Kuppadeli จึงเป็นร้านลูกที่ต่อยอดทำออกมาในคอนเสปท์ร้านอาหารแบบ Deli อันเห็นได้บ่อยในต่างประเทศ ซึ่งจะเป็นร้านแบบที่คนสามารถเดินเข้าเดินออกทั้งวันเพื่อหาเครื่องดื่มและอาหารง่ายๆ ปรุงสุกพร้อมทาน ไม่ว่าจะเป็น สลัด แซนด์วิช เบอร์เกอร์ และพายชนิดต่างๆ และแน่นอนว่าที่ Kuppadeli  จะต้องขายกาแฟชั้นเลิศจาก - Read More

5-course Lunch Menu with Michelin Chef @L’Atelier de Joel Robuchon

foodiesjournie
ในโอกาสอันดีที่เชฟฝีมือระดับโลกอย่างเชฟ Joel Robuchon มาเยี่ยมเยือนไทยในช่วง 8-15 November นักชิมอย่างเราจึงไม่พลาดที่จะคว้าโอกาสพิเศษนี้ในการไปลองฝีมือเชฟในตำนานกันค่ะ L’Atelier de Joël Robuchon เป็นร้านที่โด่งดังอย่างกว้างขวาง มีหลายสาขาทั่วโลก แน่นอนว่ามีที่ฝรั่งเศส ในอเมริกาก็มีที่ Las Vegas และมีสาขาที่ฮ่องกง ไต้หวัน สิงคโปร์ มาเก๊า ญี่ปุ่น และ อีกหลายประเทศ - Read More

5 อันดับร้านญี่ปุ่นที่คนรักไข่หอยเม่นควรไปโดน – Uni Lovers’ Dream

foodiesjournie
แต่ก่อนไข่หอยเม่นหรืออูนิอาจจะเป็นปริศนาสำหรับหลายๆ คน บางคนก็ถึงขั้นกลัวไม่กล้าชิมเพราะหน้าตาที่อาจจะดูนิ่มๆ หยุ่นๆ หรือบางคนโชคร้ายเคยไปทานเจอที่คาวเลยพาลเกลียดกันไป แต่ปัจจุบันไข่หอยเม่นได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนไทย หลายๆ คนกลายเป็นนักชิมตัวยงที่สามารถแยกแยะคุณภาพไข่หอยเม่นได้อย่างฉกาจฉกรรจ์ จนร้านญี่ปุ่นหลายๆ ร้านต้องรีบยกระดับซัพพลายเออร์ไข่หอยเม่นกันแทบไม่ทัน เมื่อฮิตกันมาก หลายๆ คนที่เคยเมินก็เริ่มเปลี่ยนใจทิ้งความกลัวอยากหันมาลองมากขึ้น ส่วนตัวคิดว่าหากได้เริ่มจากไข่หอยเม่นคุณภาพดีน้อยคนนักที่จะเกลียดความนุ่มนวลหอมมันของไข่หอยเม่น   วันนี้เลยจะมาแนะนำร้านที่เสิร์ฟไข่หอยเม่นคุณภาพเยี่ยมระดับพรีเมียมเผื่อใครคิดอยากจะไปลองชิมค่ะ   อันดับ 1 Fillets ตั้งแต่ตระเวนชิมมารอบกรุงเรื่องไข่หอยเม่นต้องยกให้ Fillets เพราะทางร้านไม่ใช่เพียงคัดเลือกไข่หอยเม่นคุณภาพระดับโลกมาให้ชิม - Read More

5 อันดับ Macaron แบรนด์ดัง กับรสชาติที่แนะนำให้คุณลิ้มลอง

foodiesjournie
“Macaron” เจ้าขนมหวานก้อนกลมน่ารักที่มักจะมากับสีหวานๆ ละลายใจ จนกลายเป็นหนึ่งในขนมสุดโปรดของใครหลายๆ คนไปโดยปริยาย ยิ่งในช่วงสองสามปีมานี้ ความนิยมพุ่งขึ้นสูงจะมีร้าน Macaron เปิดใหม่กันมากมายไม่ว่าจะเป็นร้านสาขาจากแบรนด์ดังระดับโลก หรือร้านขนมของประเทศไทยเองที่ทำออกมาได้หลากหลายรสชาติน่าสนใจไม่แพ้กัน วันนี้เลยจะมาแนะนำ 5 แบรนด์ที่โปรดปรานเป็นการส่วนตัว รวมถึงรสชาติอร่อยที่คุณไม่ควรพลาดค่ะ   อันดับ 1 Pierre Herme ยอมรับเลยค่ะว่า Pierre Herme ชนะอันดับสองคือ - Read More

ดื่มด่ำไปกับ Alba white truffle @ J’aime by Jean-Michel Lorain

foodiesjournie
J’aime by Jean-Michel Lorain เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อเสียงโด่งดังระดับโลกที่มาเปิดในไทยได้สักพักแล้วแต่เรายังไม่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมเยือนเสียที พอดีว่าช่วง 13-17 ตค. นี้มีข่าวว่าเชฟใหญ่ Jean-Michel Lorain เจ้าของ Michelin Star จะมาโบกคทาโชว์ฝีมือกำกับมื้ออาหารด้วยตนเอง เราเลยรีบจองกันทันใด วันนี้เราเลยจะพาคุณมาชิมคอร์สใหญ่ Special Mushroom Dinner with Chef Jean-Michel - Read More

Meat Bar 31 สุดยอดสเต็กเนื้อชั้นดีกับอีกหลายเมนูเด็ดเอาใจ meat lovers

foodiesjournie
สำหรับคนชอบทานเนื้อแล้ว ไม่มีความสุขใดจะมากไปกว่าการได้ทานเนื้อชิ้นโตที่ย่างมาจนได้ระดับความสุขที่พอดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงรสได้พอเหมาะพอเจาะ แถมถ้าได้จิบเบียร์สักนิดหรือจิบไวน์แดงสักหน่อยในบรรยากาศสบายๆ ที่ให้คุณได้สังสรรค์กับเพื่อพ้องอย่างเป็นกันเองก็จะยิ่งฟินเว่อร์ และวันนี้เราได้ค้นพบสถานที่ที่ตอบโจทย์เหล่านี้ทั้งหมดให้คุณได้ จึงรีบนำมาเล่าให้ฟังเผื่อใครอยากจะตามไปดื่มด่ำกับบรรยากาศและสเต็กเนื้อรสเลิศในราคาที่เข้าถึงได้ค่ะ Meat Bar 31 ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 ตรง El Patio ค่ะ การเดินทางคงต้องใช้รถเป็นหลัก แต่ก็มีที่จอดให้พร้อมสรรพ เมื่อเข้าไปถึงก็จะพบกับบรรยากาศทันสมัย ดูเรียบหรูด้วยโทนขาวดำ แต่ก็แฝงความอบอุ่นน่าสบายภายใต้สีน้ำตาลเข้มของต้นไม้ที่ใช้ประดับประดาและตัวผนังกั้น ทางร้านเองเพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือนแต่ก็ดูเหมือนเริ่มมีลูกค้าขาประจำอยู่แล้วไม่น้อย - Read More

Hanamachi Yakiniku ร้านเนื้อย่างญี่ปุ่นสุดอร่อยซอยธนิยะที่คนญี่ปุ่นแนะนำ

foodiesjournie
สวัสดีค่า วันนี้มาพร้อมกับร้านเนื้อย่างแสนอร่อยที่เดินทางสะดวกสบาย เพราะ Hanamachi Yakiniku นั้นตั้งอยู่ที่ถนนธนิยะ จะมาด้วย BTS ก็ง่าย จะใช้ MRT ก็เดินนิดเดียวส่วนถ้าใครจะขับรถมาสามารถจอดที่ตึกธนิยะหรือตึกญาดาได้โดยทางร้านจะประทับตราจอดรถสำหรับสองชั่วโมงให้ค่ะ ร้านนี้หาไม่ยาก จะอยู่ตรงซอยใกล้ๆ กับราเมนมะเขือเทศ ติดกับร้านเกี๊ยวซ่า Osaka Ohsho ป้ายใหญ่เห็นแต่ไกลเลยค่ะ   ร้าน Hanamachi Yakiniku เป็นที่รู้จักกันดีในแวดวงคนญี่ปุ่น และได้รับความนิยมถึงขนาดนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นที่มาเยือนไทยยังต้องแวะเข้ามาชิมกันอยู่เนืองๆ น่าจะติดใจกับทางร้านที่เลือกสรรวัตถุดิบเป็นอย่างดีและใส่ใจพิถีพิถันกับทุกๆ - Read More

(Closed/ปิดกิจการ) สัมผัสกับอาหารฝรั่งเศสสุดอร่อยกับ Lunch Menu @ Fauchon

foodiesjournie
ร้านขนมฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Fauchon ที่มาพร้อมกับคอนเสปท์เก๋ๆ อย่าง Food, Fun, Fashion & French มาเปิดสาขาที่ EmQuartier ทั้งที แถมยังเป็นสาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในรูปแบบ Full function restaurant ที่เสิร์ฟทั้งอาหารคาวหวานอีกต่างหาก แน่นอนว่างานนี้เราไม่พลาดที่จะไปรีวิวมาให้ทุกๆ คนได้ฟังกันค่ะ     ร้าน Fauchon ก่อตั้งขึ้นในปี - Read More

Nami Burgers & Ramen @Nami Teppanyaki Steakhouse

foodiesjournie
เปิดตัวกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วในเดือนกันยายนกับสองเมนูใหม่ของ Nami Teppanyaki Steakhouse ที่โรงแรม JW Marriott Bangkok บรรยากาศบริเวณห้องอาหาร (คลิ้กเพื่อให้รูปขยายใหญ่) งานนี้เชฟ Nirio Nomoto ได้คิดค้นเมนูใหม่ออกมาเพื่อเอาใจคุณลูกค้าที่อยากจะแวะมาทานอาหารเร็วๆ ง่ายๆ ในช่วงกลางวันที่ห้องอาหารนามิของทางโรงแรม เมนูทั้งหมดนี้จะเสิร์ฟทุกเที่ยงวันจันทร์ถึงเสาร์ ที่แน่นอนว่ายังคงเอกลักษณ์ของร้านที่เป็นแนว teppanyaki & steak house โดยเบอร์เกอร์ก็จะมาทำให้ดูสดๆ บนเตาเทปันตรงหน้า - Read More

Weekends Lunch @ “Whale’s Belly” ความอร่อยสุดสร้างสรรค์ที่ราคาสุดคุ้ม !

foodiesjournie
กลับมาคราวนี้มีร้านอาหารในดวงใจคือร้าน “Whale’s Belly” มาแนะนำให้ทุกคนค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสระดับหรูที่ปกติแล้วจะเปิดบริการเฉพาะดินเนอร์ แต่ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมนี้เป็นต้นไป ทางร้านจะให้บริการมื้อเที่ยงวันสุดสัปดาห์ด้วย โดยจัดเป็น 3-course Weekends Lunch เพื่อเอาใจคุณลูกค้าด้วยราคาสุดพิเศษ 3 คอร์ส เพียง 590B++ เท่านั้น หลายๆ เมนูก็ดึงมาจากจานเด่นๆ ที่เป็นซิกเนเจอร์ในเมนูอาหารค่ำอยู่แล้ว สำหรับเมนูเด็ดบางเมนูที่ใช้วัตถุดิบราคาสูงเช่นเนื้อวากิวหรือฟัวกราส์นั้นก็มีมาให้ผู้มาลองเซ็ทอาหารกลางวันได้ชิมกันด้วยโดยจ่ายเพิ่มจากราคา 590B ของเซ็ทอีกเล็กน้อย ทั้งอร่อยทั้งคุ้มค่าอย่างนี้เราจึงต้องรีบมารีวิวให้ฟังเพื่อคุณๆจะได้หาเวลาไปลิ้มลองกัน     - Read More

5 อันดับสุดยอดคอร์สซูชิ “ตามใจเชฟ” (Omakase) ที่คุณควรไปลองสักครั้ง

foodiesjournie
ลักษณะการเสิร์ฟอาหารแบบ Omakase นั้นมีมาแล้วเนิ่นนานในญี่ปุ่น เริ่มเป็นที่รู้จักบ้างในต่างประเทศอย่างเช่นในอเมริกาตั้งแต่ราวๆ ปี 1995 [อ้างอิงจาก Garlic and Sapphires by Ruth Reichl – Food Critic of The New York Times (1993-1999)] และเพิ่งเริ่มมามีบทบาทมากขึ้นในวงการอาหารญี่ปุ่นในไทยเมื่อไม่นานมานี้ - Read More

ชิมซูชิพร้อมฟังเกร็ดความรู้ที่ร้าน Omakase น้องใหม่ “Mizu by Sankyodai”

foodiesjournie
Mizu เป็นร้านน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ก็เริ่มสร้างชื่อเสียงด้วยความที่มีดีกรีคุณภาพเชื่อถือได้มาจากร้านเก่า คือร้าน Sankyodai (เจ้าของเดียวกัน) และเป็นร้าน Omakase ที่วางตัวมาเป็นอีกหนึ่งซูชิต้นตำรับที่เชฟพร้อมจะให้ความรู้และเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัตถุดิบต่างๆ และวิธีการทำอย่างเต็มที่ ร้าน Mizu นั้นตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของตึกชาญอิสระ 1 เดินทางสบายๆ ไม่ว่าจะเป็นโดยรถยนต์ BTS หรือ MRT บรรยากาศของร้านเงียบสงบนั่งสบาย ให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่นเต็มเปี่ยม - Read More