French Cuisine

HAKU (Hong Kong) l ประสบการณ์ Fine Dining ที่ฮ่องกง

foodiesjournie
ช่วงวันหยุดปีใหม่ที่่ผ่านมาเราไปเที่ยวฮ่องกงมาค่ะ ทริปนี้แพลนล่วงหน้าค่อนข้างนานเลยมีเวลาหาร้านอาหารที่น่าสนใจ จริงๆ แล้วฮ่องกงมีร้านอาหารเยอะมาก และมีอาหารหลากหลายสัญชาติให้เลือกกัน ปกติเวลาไปเที่ยวฮ่องกงเราจะทานอาหารจีนเป็นส่วนใหญ่ คราวนี้เราอยากเปลี่ยนไปทานอาหารญี่ปุ่นเลยหารีวิวหลายร้านจนมาเจอร้าน HAKU เราเข้าไปดูเว็บไซต์ของร้าน อ่านรีวิวของคนที่เคยไปทานมา ดูรูปใน Instagram แล้วดูดีมาก เลยจองมื้อเย็นที่ร้านนี้ HAKU curated by Hideaki Matsuo เป็นร้านของ Chef Hideaki Matsuo เจ้าของร้าน Kashiwaya ที่ได้มิชลินสตาร์ 3 ดาวในโอซาก้า และ Chef - Read More

ชิมอาหารฝรั่งเศสสุดปราณีตแบบ all you can eat ในราคาแสนคุ้ม @Whale’s Belly

foodiesjournie
ไม่ได้มาเสียนาน ช่วงนี้ร้านอาหารในดวงใจคือร้าน Whale’s Belly ให้บริการมื้อเที่ยงและเย็นวันสุดสัปดาห์ด้วยรายการสุดพิเศษที่ให้คุณได้ชิมเมนูเด็ดมากมายในสไตล์ all you can eat ที่ราคา  1190++ สำหรับ Weekend Lunch และราคา 1690++ สำหรับ Premium Dinner  ที่มีของสุดหรูอย่างสเต็กเนื้อและ Oyster รวมอยู่ด้วย สนนราคานี้ต้องถือว่าคุ้มสุดๆ เพราะคุณจะได้ลองเมนูแบบพรีเมียมที่ใช้วัตถุดิบราคาสูงได้หลายจานโดยไม่ต้องกลัวงบจะบานปลาย คุ้มแค่ไหนตามไปดูเมนูกันดีกว่าค่ะ   ร้าน - Read More

La Creperie ชิมเครปและอาหารฝรั่งเศสสไตล์ปารีเซียงแบบเข้าถึงง่ายในแบบ all you can eat

foodiesjournie
 สวัสดีค่ะ วันนี้เจอขุมทรัพย์กลางห้างพารากอน เลยจะพาเพื่อนๆ ทุกคนไปลองกินกัน ว่าอร่อยเด็ดแบบที่ถึงกับต้องนิยามว่าเป็นขุมทรัพย์อย่างไรบ้าง ตัวอาหารเดี๋ยวเราจะมาถกกันเป็นชิ้นเป็นอันแต่ราคานั้นเกริ่นไว้ตรงนี้เลยว่าคุ้มสุดๆ เพราะ ร้าน  La Creperie นั้นจับมือกับ แอพ Hungry Hub ให้คุณทานทั้งเครปคาว เครปหวาน ซุป สลัด และอาหารฝรั่งเศสจานเด็ดอีกหลากหลายในราคาเพียง 690B net (ในเวลา 2 ชม.) - Read More

โปรโมชันวันแม่: 4 ร้านอาหารฝรั่งเศสสุดหรูที่คุณแม่ต้องประทับใจ

foodiesjournie
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันแม่ใกล้เข้ามาทุกที หลายๆ คนก็เตรียมมองหาร้านดีๆ พาคุณแม่สุดที่รักไปชิมด้วยกัน วันนี้เลยจะมาแนะนำสี่ร้านหรูที่จัดโปรโมชันวันแม่ออกมาให้เราได้เลือกกันค่ะ   Savelberg ที่ตั้ง: Oriental Residence Bangkok (ถนน วิทยุ) สำหรับวันแม่ที่ร้านจัดรายการพิเศษ คือ “A date with mom” ที่ลากยาวตั้งแต่ 8 สค. ถึง - Read More

(Closed/ปิดกิจการ) Valentine’s Special มื้อสุดหวานสำหรับคุณและคนพิเศษ @fauchon

foodiesjournie
สวัสดีค่ะ วาเลนไทน์นี้มีแผนพาคนพิเศษไปดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ไหนกันคะ ถ้ายังนึกไม่ออกเราขอเสนอให้พาไปชิมอาหารฝรั่งเศสอร่อยๆในบรรยากาศหวานๆ ที่ร้าน Fauchon ค่ะ ร้าน Fauchon สาขา EmQuartier เป็นร้าน full function ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดังนั้นนอกจากขนมหวานและเบเกอรี่แล้ว ที่ร้านก็ยังมีอาหารเสิร์ฟตลอดวัน เมนูอาหารเช้า จะเป็นแซนด์วิชหน้าเปิด (tartine) และเมนูไข่หลากหลายชนิด อาหารกลางวัน ก็มีเมนูอาหารฝรั่งเศสให้เลือกหลากหลาย ส่วนใครที่มองหาอะไรเบาๆยามบ่าย - Read More

ดื่มด่ำไปกับ Alba white truffle @ J’aime by Jean-Michel Lorain

foodiesjournie
J’aime by Jean-Michel Lorain เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อเสียงโด่งดังระดับโลกที่มาเปิดในไทยได้สักพักแล้วแต่เรายังไม่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมเยือนเสียที พอดีว่าช่วง 13-17 ตค. นี้มีข่าวว่าเชฟใหญ่ Jean-Michel Lorain เจ้าของ Michelin Star จะมาโบกคทาโชว์ฝีมือกำกับมื้ออาหารด้วยตนเอง เราเลยรีบจองกันทันใด วันนี้เราเลยจะพาคุณมาชิมคอร์สใหญ่ Special Mushroom Dinner with Chef Jean-Michel - Read More

(Closed/ปิดกิจการ) สัมผัสกับอาหารฝรั่งเศสสุดอร่อยกับ Lunch Menu @ Fauchon

foodiesjournie
ร้านขนมฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Fauchon ที่มาพร้อมกับคอนเสปท์เก๋ๆ อย่าง Food, Fun, Fashion & French มาเปิดสาขาที่ EmQuartier ทั้งที แถมยังเป็นสาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในรูปแบบ Full function restaurant ที่เสิร์ฟทั้งอาหารคาวหวานอีกต่างหาก แน่นอนว่างานนี้เราไม่พลาดที่จะไปรีวิวมาให้ทุกๆ คนได้ฟังกันค่ะ     ร้าน Fauchon ก่อตั้งขึ้นในปี - Read More

Weekends Lunch @ “Whale’s Belly” ความอร่อยสุดสร้างสรรค์ที่ราคาสุดคุ้ม !

foodiesjournie
กลับมาคราวนี้มีร้านอาหารในดวงใจคือร้าน “Whale’s Belly” มาแนะนำให้ทุกคนค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสระดับหรูที่ปกติแล้วจะเปิดบริการเฉพาะดินเนอร์ แต่ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมนี้เป็นต้นไป ทางร้านจะให้บริการมื้อเที่ยงวันสุดสัปดาห์ด้วย โดยจัดเป็น 3-course Weekends Lunch เพื่อเอาใจคุณลูกค้าด้วยราคาสุดพิเศษ 3 คอร์ส เพียง 590B++ เท่านั้น หลายๆ เมนูก็ดึงมาจากจานเด่นๆ ที่เป็นซิกเนเจอร์ในเมนูอาหารค่ำอยู่แล้ว สำหรับเมนูเด็ดบางเมนูที่ใช้วัตถุดิบราคาสูงเช่นเนื้อวากิวหรือฟัวกราส์นั้นก็มีมาให้ผู้มาลองเซ็ทอาหารกลางวันได้ชิมกันด้วยโดยจ่ายเพิ่มจากราคา 590B ของเซ็ทอีกเล็กน้อย ทั้งอร่อยทั้งคุ้มค่าอย่างนี้เราจึงต้องรีบมารีวิวให้ฟังเพื่อคุณๆจะได้หาเวลาไปลิ้มลองกัน     - Read More

ZOOM Sky Bar & Restaurant – Anantara Bangkok Sathorn

foodiesjournie
ทางทีมงานได้รับเกียรติจาก Zoom at Sathorn Sky Bar & Restaurant ให้มาสัมผัสบรรยากาศสบายๆ และวิวสวยๆ ของกรุงเทพ อีกทั้งลองชิมเครื่องดื่มและอาหารสไตล์อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย Zoom Sky Bar นั้นตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 40 ซึ่งแน่นอนว่าเราจะได้ดื่มด่ำไปกับทัศนียภาพของกรุงเทพอย่างจุใจ ชิมเครื่องดื่มและอาหารสไตล์อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยเชฟ อรรถวร เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงของที่นี่ได้รังสรรค์ขึ้นโดยไม่ลืมสอดแทรกกลิ่นอายของความเป็นอาหารเอเชียเข้าไปจนได้รายการอาหารแปลกใหม่ที่ผสมผสานอาหารแนวตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว วันนี้ทีมงานเข้ามาจังหวะดี พระอาทิตย์กำลังจะตกดิน - Read More

(Closed/ปิดกิจการ) Ceret Restaurant: ชิมอาหารจากเชฟสองพี่น้องมากฝีมือที่ EmQuartier

foodiesjournie
วันนี้พาชิมร้านน้องใหม่ “Ceret” ที่เปิดมาได้ไม่นานนักที่ EmQuartier ค่ะ แค่ชื่อก็ทำให้หยุดสงสัยแล้ว ว่ามีที่มาอย่างไรกันน้า Ceret Restaurant สอบถามเชฟหนุ่มที่ออกไอเดียได้ความว่าเป็นการนำชื่อของเทพเจ้า Ceres เทพเจ้าแห่งการเพาะปลูกและเกษตรกรรมตามตำนานกรีก มาเปลี่ยนตัวลงท้ายกลายเป็น Ceret ซึ่งยังคล้ายๆ กับ Ceres แต่กลายเป็นชื่อเมืองทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสแทน ที่มาของชื่ออันเก๋ไก๋นั้นก็สื่อได้ทั้งแนวถนัดของเชฟที่นำพืชพรรณธัญญาหารต่างๆ มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก อย่างที่จะเห็นได้จากเมนูสลัด และการใส่ผักต่างๆ หลายชนิดลงในเมนู - Read More

Michelin-Star Tasting Menu (8,300B++) @Le Normandie – Gallery

foodiesjournie
    จองได้ที่นี่ คลิ้กเลย!          *** อย่าลืมติดตามงานเขียนอื่นๆ ของเราได้ที่ www.foodiesjournie.com และแวะไปพูดคุยทักทายกันได้ที่หน้าเพจ www.facebook.com/foodiesjournie ค่ะ - Read More

The French Laundry: Three Michelin Starred Chef Thomas Keller

foodiesjournie
วันนี้พาทุกคนไปชิมไกลถึงเมือง Yountville มลรัฐ California ประเทศสหรัฐอเมริกากันเลยทีเดียวค่ะ ร้าน The French Laundry เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสของเชฟระดับตำนาน เชฟ Thomas Keller โดยทางร้านได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกในปี 2003 และ 2004 สองปีซ้อน จาก World’s 50 Best Restaurants - Read More