Dining

“Osaka Ohsho” เกี๊ยวซ่าต้นตำรับระดับตำนานจากโอซากา

foodiesjournie
ช่วงนี้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ในไทยมากมาย แต่ละร้านก็จำเป็นต้องหาจุดเด่นจุดแข็งเฉพาะตัวในการสร้างชื่อ ร้าน “Osaka Ohsho” นั้นเป็นหนึ่งในร้านที่โดดเด่นขึ้นมา จากการเชี่ยวชาญเฉพาะทางทางด้านการทำเกี๊ยวซ่า ที่การันตีความอร่อยด้วยยอดขาย 1.8 ล้านชิ้นต่อวันในประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว     ร้านโอซากา โอโช ตั้งอยู่ในอาคาร Fifty-fifth Plaza     เดินเข้ามาก็จะเจอกับบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่โปร่งโล่งสบาย     มีครัวเปิดวางตัวเป็นแนวยาวให้คุณได้สัมผัสกับการทำอาหารอย่างใกล้ชิดทำให้ได้เห็นขั้นตอนวิธีการตั้งแต่การปั้นเกี๊ยวซ่าไปจนถึงการนึ่งและอบจนหอมกรอบ - Read More

มาลองชิม Okonomiyaki สไตล์โอซาก้าแท้ๆ @ Botejyu กันเถอะ

foodiesjournie
วันนี้ได้รับเกียรติจากร้าน Botejyu (โบเทจู) ร้านโอโคโนมิยากิเก่าแก่จากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ให้มาลองชิมโอโคโนมิยากิสไตล์โอซาก้าแท้ๆ ของที่นี่ค่ะ   ร้าน Botejyu กำเนิดขึ้นเมื่อปีค.ศ.1946 ที่เมืองโอซาก้า ชื่อร้านเกิดจากคำสองคำ คือ bote ซึ่งเป็นเสียงตอนกลับด้านโอโคโนมิยากิ ส่วนคำว่า jyu คือเสียง sizzling บนกระทะร้อนค่ะ เมื่อรวมกันจึงเป็นเสียงของความอร่อยของโอโคโนมิยากิของทางร้านนั่นเอง   - Read More

จะชาบูหรือสุกี้ก็อร่อยถูกใจ ที่ Nabezo Premium @ Central Embassy

foodiesjournie
ร้าน Nabezo เป็นร้านในเครือของ Mo-Mo Paradise ที่หลายๆ คนน่าจะพอรู้จักกันดี ต่างกันที่ร้านนี้ทำออกมาแบบยกระดับให้แพงขึ้นหรูหราขึ้น เอาใจลูกค้ากลุ่มพรีเมี่ยมให้สมกับที่ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าหรูอย่าง Central Embassy       ที่นี่มีทั้งชาบูและสุกี้ยากี้ให้เลือก ถ้าชอบน้ำซุปใส รสอ่อนๆ ซดคล่องคอ แนะนำให้เลือกชาบู แต่ถ้าอยากทานน้ำซอสเข้มข้นสูตรญี่ปุ่นลวกเนื้อพอขลุกขลิกก็เลือกแบบสุกี้ยากี้   สำหรับเนื้อนั้นไม่ได้เป็นบุฟเฟต์เหมือน Mo Mo - Read More

“Saucery” อร่อยง่ายๆ กับซอสหลากสไตล์ไที่ให้ Mix ‘n Match ได้ตามใจคุณ

foodiesjournie
วันนี้มารีวิวร้านน้องใหม่ “Saucery” ที่มากับคอนเสปท์เก๋ๆ ไม่ซ้ำใคร ให้เราได้จับคู่อาหารและขนมกับซอสหลากหลายชนิดทำให้เมนูของคุณไม่จำเจอีกต่อไป     “Saucery” ตั้งอยู่ที่ชั้น B1 อาคาร United Center ที่แน่นอนว่าช่วงกลางวันจะเป็นช่วงที่แหล่าพนักงานออฟฟิศต่างออกมาหาอาหารเที่ยงอร่อยๆ ทานกัน       ทางเจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าหนึ่งในที่มาของไอเดียการทำร้าน “Saucery” คือปัญหาเวลาทานข้าวด้วยกันเป็นกลุ่มใหญ่ คนหนึ่งอยากทานอาหารไทย คนหนึ่งอยากทานอาหารฝรั่ง แต่อีกคนอยากทานอาหารญี่ปุ่น - Read More

Honmono : The ‘REAL’ Sushi By Iron Chef

foodiesjournie
เนื่องในโอกาสครบรอบวันเกิดซึ่งตรงกับวันเสาร์พอดิบพอดี เลยถือโอกาสชวนทีมงานไปหาร้านอร่อยๆทานกันสักหน่อย และด้วยความที่เสียงส่วนใหญ่เป็นผู้ที่ชอบทานซูชิเป็นชีวิตจิตใจ งานนี้เลยจัดขึ้นที่ Honmono ทองหล่อ ร้านซูชิในตำนานเชฟกระทะเหล็ก พวกเรามาถึงที่ร้านกันประมาณเที่ยง คนยังไม่แน่นเท่าที่ควร วันนี้เจ้ามือใหญ่มาเองเลยสั่งอาหารกันสนุกสนาน ข้อแตกต่างอย่างหนึ่งของ Honmono กับร้านซูชิอื่นๆคือ Honmono จะมีเมนูอาหารญี่ปุ่นประยุกต์ตั้งแต่เซ็ตทานง่ายอย่างไก่ย่างซีอิ้ว จนกระทั่งเซ็ตจัดหนัก จัดเต็ม หลากหลายรายการให้ได้เลือกชิมกัน สำหรับวันนี้ขอเริ่มจากอาหารชุดของทางร้าน อย่างชุด ปลาทรายเทมปุระ แป้งกรอบๆ บวกกับปลาสดๆ - Read More

Tororo Sushi : First Fresh We Do

foodiesjournie
สำหรับอาทิตย์นี้เราก็ยังวนเวียนอยู่กับร้านซูชิระดับเทพที่ทีมงานคัดสรรมาให้แฟนคลับทุกท่านได้ชมกันอย่างต่อเนื่อง กับ Tororo Sushi ร้านซูชิเปิดใหม่แถบสุขุมวิท อีกหนึ่งร้าน… วันนี้เรามาถึงที่ร้านประมาณบ่ายสอง ร้านตั้งอยู่ด้านหน้าของอาคาร Horizon เอกมัย หากเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัวก็สามารถจอดรถได้ฟรี 3 ชั่วโมงที่ลานจอดรถใต้ตึก บรรยากาศของร้านออกแนวสบายๆ มีคนนั่งในร้านประปราย พอมาถึงพวกเราก็ไม่รอช้า สั่งออเดิร์ฟอย่างถั่วแระญี่ปุ่นและหัวปลาต้มซีอิ้วมาทานเล่นกันก่อน และได้น้ำซุปร้อนๆ บริการให้ฟรี ที่ทำใหม่แบบถ้วยต่อถ้วยมาอุ่นเครื่องกันก่อนเริ่มทานซูชิ ก่อนลงมือสั่งอาหารพวกเราสอบถามทางร้านถึงเมนูแนะนำ และได้รับคำตอบที่น่าสนใจว่า ปลาดิบที่ใช้ในร้านซูชิดีๆ - Read More

Blue Ginger – Asian Fusion by Ming Tsai, Boston

foodiesjournie
เพื่อเป็นการฉลองเทศกาลตรุษจีน วันนี้ทาง MEVblog ขอนำเสนอร้านอาหารสไตล์ Asian Fusion โดยฝีมือเชฟชื่อดัง Ming Tsai ซึ่งร้านแห่งนี้มีชื่อว่า Blue Ginger ตั้งอยู่ ณ เมือง Wellesley แถวชานเมืองของ Boston มลรัฐ Massachusetts แห่งสหรัฐอเมริกา ร้าน Blue - Read More