Dining

ชิมอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น @Sra Bua by Kiin Kiin โรงแรม Siam Kempinski

ได้ยินกิตติศัพท์เรื่องความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่เป็นรองใครของร้าน Sra Bua by Kiin Kiin, Siam Kempinski Hotel นี้มานาน ในที่สุดก็เพิ่งได้โอกาสรวมกลุ่มผองเพื่อนมาประเดิมกันเสียที วันนี้เลยนำภาพอาหารสวยๆ ของที่นี่พร้อมรีวิวมาแบ่งปันกันค่ะ   ร้านสระบัวนี้ เชฟผู้คิดค้นออกแบบรายการอาหารจานเด็ดๆเหล่านี้เค้ามีดีกรีเป็นถึงเชฟระดับดาวมิชเชลลินเลยทีเดียว โดยเชฟ Henrik Yde Andersen ได้เปิดร้าน Kiin Kiin ในเมือง โคเปนเฮเกน - Read More

(Closed/ปิดกิจการ) Ceret Restaurant: ชิมอาหารจากเชฟสองพี่น้องมากฝีมือที่ EmQuartier

วันนี้พาชิมร้านน้องใหม่ “Ceret” ที่เปิดมาได้ไม่นานนักที่ EmQuartier ค่ะ แค่ชื่อก็ทำให้หยุดสงสัยแล้ว ว่ามีที่มาอย่างไรกันน้า Ceret Restaurant สอบถามเชฟหนุ่มที่ออกไอเดียได้ความว่าเป็นการนำชื่อของเทพเจ้า Ceres เทพเจ้าแห่งการเพาะปลูกและเกษตรกรรมตามตำนานกรีก มาเปลี่ยนตัวลงท้ายกลายเป็น Ceret ซึ่งยังคล้ายๆ กับ Ceres แต่กลายเป็นชื่อเมืองทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสแทน ที่มาของชื่ออันเก๋ไก๋นั้นก็สื่อได้ทั้งแนวถนัดของเชฟที่นำพืชพรรณธัญญาหารต่างๆ มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก อย่างที่จะเห็นได้จากเมนูสลัด และการใส่ผักต่างๆ หลายชนิดลงในเมนู - Read More