A la carte

เดอะคอคเคิล สามย่าน…ร้านซีฟู้ดที่ให้คุณอิ่มอร่อยกับอาหารทะเลสดๆ รสชาติเด็ดในราคามิตรภาพ

foodiesjournie
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ขนซีฟู้ดมาทั้งทะเลมาให้คุณได้ลองชิม กับร้านอาหารทะเลสุดอร่อยราคาย่อมเยานามว่า The Cockle Samyan ร้าน The Cockle นั้น เดิมทีเคยอยู่ที่พระรามสี่ ก่อนจะระเห็จระเหินไปถึงไนท์บาร์ซาร์ก่อนจะกลับมาเป็นร้านเล็กๆ น่ารักอยู่ที่ชั้นล่างของ I am Park Chula ให้เราได้หาชิมกันง่ายๆ จะเดินทางจาก MRT สามย่านก็ได้ จาก BTS - Read More

Niku-Don ร้านญี่ปุ่นสไตล์ Donburi ตัวเลือกหลากหลาย ราคาสบายกระเป๋า

foodiesjournie
กรุงเทพมีร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะแยะจนน่าตกใจ เหมือนกับว่ามองไปทางไหนก็จะเจอไม่ร้านซูชิก็ร้านราเมน แต่อาหารญี่ปุ่นอีกสไตล์ที่ทานง่ายและเป็นที่นิยมไม่แพ้กันก็เห็นจะเป็นอาหารรายการข้าวหน้าแบบต่างๆ หรือที่เรียกกันว่า Donburi   สำหรับหลายๆ ร้าน Donburi นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งในเมนู แต่ถ้าพูดถึงร้าน Niku-Don แล้ว ที่นี่เค้าจริงจัง โฟกัสจาน”ข้าวหน้า” กันเน้นๆ ทำให้มีตัวเลือกข้าวหน้าแบบต่างๆ หลากหลายและทำออกมาได้น่าสนใจ ร้าน Niku-Don นั้นตั้งอยู่ชั้นล่างของ I am - Read More

(Permanently Closed/ปิดกิจการ) Kuppadeli @Center Point … คาเฟ่สุดเก๋นั่งสบายใจกลางสยามสแควร์

foodiesjournie
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีร้านคาเฟ่น้องใหม่ “Kuppadeli” ที่เพิ่งมาเปิดที่ Center Point ได้ไม่นานมาแนะนำค่า ใครที่เป็นคอกาแฟคงพอรู้จักร้านแม่คือ Kuppa ร้านอาหารอิตาเลียนและคอฟฟี่เฮาส์ในซอยสุขุมวิท 16 ที่มีชื่อเสียงโด่งดังเรื่องกาแฟอยู่ก่อนแล้ว Kuppadeli จึงเป็นร้านลูกที่ต่อยอดทำออกมาในคอนเสปท์ร้านอาหารแบบ Deli อันเห็นได้บ่อยในต่างประเทศ ซึ่งจะเป็นร้านแบบที่คนสามารถเดินเข้าเดินออกทั้งวันเพื่อหาเครื่องดื่มและอาหารง่ายๆ ปรุงสุกพร้อมทาน ไม่ว่าจะเป็น สลัด แซนด์วิช เบอร์เกอร์ และพายชนิดต่างๆ และแน่นอนว่าที่ Kuppadeli  จะต้องขายกาแฟชั้นเลิศจาก - Read More

บุกต้นตำรับราเมนข้อสอบ! สัมผัสตำนานกับร้านหลักของ Ichiran Ramen

foodiesjournie
Ichiran Ramen ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในราเมนเจ้าที่ดังสุดๆ ของญี่ปุ่น ด้วยประวัติอันยาวนานที่เปิดมาตั้งแต่ยุค ’60 อิจิรันก็ยังรักษาฐานลูกค้าเก่าไว้ได้อย่างเหนียวแน่น รวมถึงสามารถดึงลูกค้าใหม่เข้ามาได้เรื่อยๆ อย่างไม่ตกยุคด้วยความที่เป็นต้นฉบับราเมนข้อสอบคือรูปแบบร้านที่ที่นั่งมีฉากกั้นเป็นคอกๆ ที่ของใครของมัน ทำให้สะดวกในการมานั่งทานคนเดียวเสร็จแล้วก็ไปอย่างสบายใจ ยังไม่พูดถึงสูตรลับสำหรับน้ำซุปสุดเด็ดที่มัดใจสาวกราเมนไว้ได้ สำหรับชาวไทยที่นิยมไปชิมกัน นอกจากจะอยากมีประสบการณ์ทานราเมนคอกกับเขาบ้างก็ยังจะได้ลองสั่งด้วยการกดเครื่องให้สนุกสนานอีกด้วย ว่าแล้วเราไปชมโฉมหน้าร้านสาขาหลักของอิจิรันกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนมาเที่ยว Fukuoka คราวนี้เราทำการบ้านมาเป็นอย่างดี จึงได้ทราบว่าอิจิรันนั้นมีขายเกี๊ยวซ่ากระทะกรอบอร่อยด้วยแต่ว่าจะมีเฉพาะสาขาหลักเท่านั้น เราจึงไม่พลาดที่จะแวะไปชิม สาขาที่ว่านี้จะอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟ Nakasu Kawabata - Read More

ดื่มด่ำไปกับ Alba white truffle @ J’aime by Jean-Michel Lorain

foodiesjournie
J’aime by Jean-Michel Lorain เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อเสียงโด่งดังระดับโลกที่มาเปิดในไทยได้สักพักแล้วแต่เรายังไม่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมเยือนเสียที พอดีว่าช่วง 13-17 ตค. นี้มีข่าวว่าเชฟใหญ่ Jean-Michel Lorain เจ้าของ Michelin Star จะมาโบกคทาโชว์ฝีมือกำกับมื้ออาหารด้วยตนเอง เราเลยรีบจองกันทันใด วันนี้เราเลยจะพาคุณมาชิมคอร์สใหญ่ Special Mushroom Dinner with Chef Jean-Michel - Read More

Meat Bar 31 สุดยอดสเต็กเนื้อชั้นดีกับอีกหลายเมนูเด็ดเอาใจ meat lovers

foodiesjournie
สำหรับคนชอบทานเนื้อแล้ว ไม่มีความสุขใดจะมากไปกว่าการได้ทานเนื้อชิ้นโตที่ย่างมาจนได้ระดับความสุขที่พอดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ปรุงรสได้พอเหมาะพอเจาะ แถมถ้าได้จิบเบียร์สักนิดหรือจิบไวน์แดงสักหน่อยในบรรยากาศสบายๆ ที่ให้คุณได้สังสรรค์กับเพื่อพ้องอย่างเป็นกันเองก็จะยิ่งฟินเว่อร์ และวันนี้เราได้ค้นพบสถานที่ที่ตอบโจทย์เหล่านี้ทั้งหมดให้คุณได้ จึงรีบนำมาเล่าให้ฟังเผื่อใครอยากจะตามไปดื่มด่ำกับบรรยากาศและสเต็กเนื้อรสเลิศในราคาที่เข้าถึงได้ค่ะ Meat Bar 31 ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 ตรง El Patio ค่ะ การเดินทางคงต้องใช้รถเป็นหลัก แต่ก็มีที่จอดให้พร้อมสรรพ เมื่อเข้าไปถึงก็จะพบกับบรรยากาศทันสมัย ดูเรียบหรูด้วยโทนขาวดำ แต่ก็แฝงความอบอุ่นน่าสบายภายใต้สีน้ำตาลเข้มของต้นไม้ที่ใช้ประดับประดาและตัวผนังกั้น ทางร้านเองเพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือนแต่ก็ดูเหมือนเริ่มมีลูกค้าขาประจำอยู่แล้วไม่น้อย - Read More

Hanamachi Yakiniku ร้านเนื้อย่างญี่ปุ่นสุดอร่อยซอยธนิยะที่คนญี่ปุ่นแนะนำ

foodiesjournie
สวัสดีค่า วันนี้มาพร้อมกับร้านเนื้อย่างแสนอร่อยที่เดินทางสะดวกสบาย เพราะ Hanamachi Yakiniku นั้นตั้งอยู่ที่ถนนธนิยะ จะมาด้วย BTS ก็ง่าย จะใช้ MRT ก็เดินนิดเดียวส่วนถ้าใครจะขับรถมาสามารถจอดที่ตึกธนิยะหรือตึกญาดาได้โดยทางร้านจะประทับตราจอดรถสำหรับสองชั่วโมงให้ค่ะ ร้านนี้หาไม่ยาก จะอยู่ตรงซอยใกล้ๆ กับราเมนมะเขือเทศ ติดกับร้านเกี๊ยวซ่า Osaka Ohsho ป้ายใหญ่เห็นแต่ไกลเลยค่ะ   ร้าน Hanamachi Yakiniku เป็นที่รู้จักกันดีในแวดวงคนญี่ปุ่น และได้รับความนิยมถึงขนาดนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นที่มาเยือนไทยยังต้องแวะเข้ามาชิมกันอยู่เนืองๆ น่าจะติดใจกับทางร้านที่เลือกสรรวัตถุดิบเป็นอย่างดีและใส่ใจพิถีพิถันกับทุกๆ - Read More

(Closed/ปิดกิจการ) สัมผัสกับอาหารฝรั่งเศสสุดอร่อยกับ Lunch Menu @ Fauchon

foodiesjournie
ร้านขนมฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Fauchon ที่มาพร้อมกับคอนเสปท์เก๋ๆ อย่าง Food, Fun, Fashion & French มาเปิดสาขาที่ EmQuartier ทั้งที แถมยังเป็นสาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในรูปแบบ Full function restaurant ที่เสิร์ฟทั้งอาหารคาวหวานอีกต่างหาก แน่นอนว่างานนี้เราไม่พลาดที่จะไปรีวิวมาให้ทุกๆ คนได้ฟังกันค่ะ     ร้าน Fauchon ก่อตั้งขึ้นในปี - Read More

Nami Burgers & Ramen @Nami Teppanyaki Steakhouse

foodiesjournie
เปิดตัวกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วในเดือนกันยายนกับสองเมนูใหม่ของ Nami Teppanyaki Steakhouse ที่โรงแรม JW Marriott Bangkok บรรยากาศบริเวณห้องอาหาร (คลิ้กเพื่อให้รูปขยายใหญ่) งานนี้เชฟ Nirio Nomoto ได้คิดค้นเมนูใหม่ออกมาเพื่อเอาใจคุณลูกค้าที่อยากจะแวะมาทานอาหารเร็วๆ ง่ายๆ ในช่วงกลางวันที่ห้องอาหารนามิของทางโรงแรม เมนูทั้งหมดนี้จะเสิร์ฟทุกเที่ยงวันจันทร์ถึงเสาร์ ที่แน่นอนว่ายังคงเอกลักษณ์ของร้านที่เป็นแนว teppanyaki & steak house โดยเบอร์เกอร์ก็จะมาทำให้ดูสดๆ บนเตาเทปันตรงหน้า - Read More

(Closed/ปิดกิจการ) Sankyodai ร้านซูชิคุณภาพพรีเมี่ยมที่นำเมนูเด็ดส่งตรงจากตลาดปลามาให้คุณ

foodiesjournie
วันนี้มารีวิวร้านโปรดในดวงใจคือร้าน Sankyodai ค่ะ ร้านนี้อยู่ที่ 24th Avenue สุขุมวิท 24 เดินทางไม่ยากเท่าไร มีทีเด็ดอยู่ที่ปลาสดใหม่ มีปลาหายากหลายอย่างให้ได้ลองชิมหมุนเวียนเปลี่ยนไปตามฤดูกาลอยู่ไม่ขาด และที่สำคัญคือเชฟน่ารักใจดี พิถีพิถันและเอาใจใส่กับการทำซูชิอร่อยๆมาให้ลูกค้าได้ฟินทุกครั้งที่ไปอุดหนุนค่ะ     สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับต้นๆ ในดวงใจก็คงจะหนีไม่พ้นคุณภาพและความสดของวัตถุดิบ รวมไปถึงความพิถีพิถันในการรังสรรค์ปั้นซูชิชนิดต่างๆ ร้าน Sankyodai จึงได้ขึ้นแท่นเป็นอันดับแรกๆ ที่เรานึกถึงเมื่ออยากทานซูชิ เพราะนอกจากจะได้อิ่มอร่อยกับวัตถุดิบชั้นเลิศที่เชฟบรรจงทำออกมาให้ลิ้มลอง ก็ยังจะได้อิ่มอกอิ่มใจกับความรู้สึกดีๆ - Read More

“Sushi Kanda” สุดยอดร้านซูชิแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่คุณไม่ควรพลาด

foodiesjournie
ร้านซูชิเด็ดอีกหนึ่งร้านในกรุงเทพที่คุณไม่ควรพลาด คือร้าน Sushi Kanda ร้านนี้เป็นร้านที่ออกแนว Hidden Gems คือของดีหายากที่หลบซ่อนจากสายตาอยู่พอสมควร นอกจากสถานที่จะแอบลึกลับโดยตั้งอยู่ชั้นสองของตึก No. 88 ในซอยทองหล่อ (ระหว่างซอยห้ากับซอยเก้า) ทางร้านเองก็ดูเหมือนจะไม่มีการโฆษณาอะไรมากมาย ไปถึงนี่ป้ายด้านหน้าของตัวตึกก็จะไม่มีชื้อร้านนี้อยู่ค่ะ เมื่อเดินขึ้นมาบนชั้นสองอันเป็นที่ที่ร้านตั้งอยู่ก็จะเจอป้ายไม้เรียบๆป้ายเดียวที่เขียนชื่อร้านเป็นภาษาญี่ปุ่น ป้ายภาษาไทยหรืออังกฤษอะไรก็ไม่มีทั้งนั้น เรียกได้ว่าอาศัยการแนะนำปากต่อปากและใช้ความเป็นญี่ปุ่นต้นตำรับแท้ๆ ของที่นี่ทำให้ลูกค้าต้องดั้นด้นเสาะหากันมาจนเจอ     ร้านนี้เป็นร้านคุณภาพระดับพรีเมี่ยมโดยวัตถุดิบคุณภาพสูงจะถูกส่งตรงมาจากตลาด Tsukiji วันต่อวัน - Read More

“Le Boeuf” The Steak n Fries Bistro เอาใจคอสเต็กด้วยเนื้อชั้นดีกับซอสรสเด็ด

foodiesjournie
ได้ยินเสียงร่ำลือมาสักพักแล้วกับร้าน Le Bouef ร้านน้องใหม่ที่เปิดมาได้ประมาณครึ่งปีที่ Marriott Mayfair ในซอยหลังสวนที่ว่ากันว่าเป็นร้านสเต็กชั้นดีและมีซอสสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใคร วันนี้ได้โอกาสคุณพ่ออารมณ์ดีเลยพากันไปชิมสองคนพ่อลูก     ร้านอยู่ในซอยหลังสวนติดถนนเลย หาง่ายค่ะ ร้านดูโปร่งสบายด้วยความที่เป็นกระจกใสรอบด้าน โทนสีที่ร้านจะเป็นขาวแดงตัดกัน ตั้งแต่โต๊ะ ผ้าปู และ ตัวจานอาหารของร้านเองก็เป็นจานขาวขอบแดง ไม่ได้ถ่ายรูปร้านมาเพราะคนค่อนข้างเยอะค่ะ เกรงใจคนรอบๆ เท่าที่ดูเป็นคนต่างชาติกว่าครึ่งเชียวค่ะ อย่างโต๊ะข้างๆ ฟังจากที่คุยกันน่าจะเป็นชาวฝรั่งเศส - Read More

ไปพัทยาอย่าลืมแวะชิมเมนูอร่อยที่คาเฟ่สุดชิค @ Tree Tales Cafe

foodiesjournie
ปกติแล้วก็ไปพัทยาไม่ค่อยบ่อย คราวนี้โชคดีไปแถวนาเกลือแล้วได้ขับผ่านร้านคาเฟ่น่ารักๆ คือร้าน Tree Tales Cafe ที่ทำให้ต้องกลับรถแวะลงมาลองชิม     ร้านนี้ตกแต่งเอาใจสาวๆ สุดฤทธิ์ด้วยของกระจุกกระจิกหน้ารักน่าชัง ดอกไม้หลากสี และเก้าอี้ที่ดูแนวย้อนยุคหน่อยๆ         บรรยากาศในส่วนเอาท์ดอร์นั้นโปร่งสบาย มีมุมน่าโพสท์ท่าถ่ายรูปหลายมุมถูกใจสาวๆ       ส่วนภายในถึงจะเล็กและคับแคบกว่าสักนิดก็ยังได้บรรยากาศกับหนังสืออาหารสวยๆ หลายเล่มที่จัดหามาวาง - Read More

คลาสสิคและทันสมัย ผสมผสานกันได้ลงตัวที่ “Vanilla Cafeteria”

foodiesjournie
  พอพูดถึงเครือของ “Vanilla” หลายๆ คนก็คงนึกถึงเมนูอาหารฝรั่งแนวสร้างสรรค์ที่บางครั้งก็ผสมผสานวัตถุดิบแบบไทยๆ และเบเกอรี่ที่เต็มไปด้วยขนมอบสุดอร่อย ล่าสุด “Vanilla Cafeteria” มาเปิดสาขาใหม่ที่ EmQuartier ให้คุณได้ลองของอร่อยเพิ่มอีกที่หนึ่งค่ะ     ทางทีมงานได้รับเชิญไปชิม “Vanilla Cafeteria” ที่ตั้งอยู่ที่ ชั้น 2 ตึก Helix ที่ - Read More