สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปลิ้มลองร้าน  Cocotte Farm Roast & Winery กันค่ะ Cocotte เป็นร้านอาหารแนว Slow Food ที่เน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบ ที่นอกจากจะเฟ้นหาที่คุณภาพดีเยี่ยมเท่านั้น ยังพยายามที่จะใช้วัตถุดิบท้องถิ่นโดยเชฟได้เดินทางไปทั่วประเทศไทยเพื่อนำผลผลิตเกษตรกรไทยมาทำให้เป็นที่รู้จักมามากขึ้น ซึ่งแน่นอนว่าวัตถุดิบเหล่านี้มาจากฟาร์มออร์แกนิคและโครงการหลวงเป็นส่วนใหญ่ทำให้มั่นใจได้ถึงความสดสะอาดปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ อีกทั้งเชฟยังหวังว่าจะเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืนด้วย ได้ฟังถึงปรัชญาที่มาของร้านแล้วก็เริ่มสนใจแล้วสิคะว่า อาหารที่ทำมาจากวัตถุดิบพรีเมียมเหล่านี้เมื่อรังสรรค์ด้วยฝีมือของเชฟที่มากประสบการณ์อย่างเชฟ เจอริโก้ แวน เดอร์ - Read More