ชิมอาหารอิตาเลียนชั้นดีเคล้าเสียงดนตรีไพเราะ @VOLTI RISTORANTE & BAR, Shangri-La

หลายๆคนคงเคยได้ไปชิมอาหารที่ห้องอาหารอิตาเลียน Angelini ที่โรงแรม Shangri-La กันมาบ้างแล้ว

ตอนนี้ทางโรงแรมได้เปลี่ยนโฉมห้องอาหารเดิมที่มีบรรยากาศแบบ Italian Fine Dining เป็นห้องอาหาร Volti ที่เหมาะกับมานั่งกินสบายๆสไตล์โมเดิร์น พร้อมกับมีดนตรีเล่นสดในช่วงวันเสาร์-อาทิตย์

VOLTI RISTORANTE & BAR, Shangri-La Hotel, Bangkok
VOLTI RISTORANTE & BAR, Shangri-La Hotel, Bangkok
VOLTI RISTORANTE & BAR, Shangri-La Hotel, Bangkok
VOLTI RISTORANTE & BAR, Shangri-La Hotel, Bangkok

ส่วนทางเชฟ ก็ได้เชฟลูก้า คาสินี ที่มีประสบการณ์เคยทำงานในร้านอาหาร Michelin star ระดับ 2 ดาว มาคอยปรุงอาหารให้กับลูกค้าทุกท่าน

Chef Luca Casini
Chef Luca Casini

วันนี้เราเลยจะพามาสำรวจบรรยากาศและรสชาติอาหารของห้องอาหาร Volti กันดูค่า

เริ่มจากรองท้องกันด้วยขนมปังอบใหม่จากเตา

Bread

ก่อนที่จะเริ่มด้วยจานแรก Marinated Octopus ที่ทางเชฟปรุงปลาหมึกให้นุ่มอย่างน่าเหลือเชื่อ ทานคู่กับมันฝรั่ง มะกอก และมะเขือเทศเชอร์รี่

Marinated Octopus, potato, parsley, taggia olives, cherry tomato
Marinated Octopus, potato, parsley, taggia olives, cherry tomato

ถัดมาเป็น Fettuccine Porcini ที่เชฟทำแป้ง Pasta กันแบบสดๆ ผัดคู่กับเห็ด

จานนี้อร่อยตรงเส้นที่นุ่มแต่เหนียวเล็กน้อยแบบ al dente และรู้สึกถึงความสดใหม่มากๆ ของพาสต้าทำมือ

Fettuccine Porcimi, saute cep, best European mushrooms, parsey, garlic, thyme
Fettuccine Porcimi, saute cep, best European mushrooms, parsey, garlic, thyme

มาต่อที่ Grilled Lamb Chop ที่ย่างออกมากำลังดี เสริฟคู่กับ Cous Cous ซึ่งเป็นข้าวสาลีบดจนเป็นเม็ดเล็กๆ และซอสไวน์แดง

Grilled Lamb Chop, cous cous, cauliflower, pine nut
Grilled Lamb Chop, cous cous, cauliflower, pine nut

นอกจากนั้น ทางห้องอาหารยังมี Wine หลากหลายให้เลือก จาก Wine cellar รอบนี้เลยจัด ไวน์แดง Tenuta Sette Ponti Vigna di Pallino มาดื่มคู่กับเนื้อแกะย่างด้วย

Tenuta Sette Ponti Vigna di Pallino 2013
Tenuta Sette Ponti Vigna di Pallino 2013

ต่อด้วยพิซซ่า ที่ทางเชฟแนะนำให้ลอง 2 หน้า คือ Margherita ที่ใส่ Mozzarella cheese มาให้อย่างจุใจ

Margherita Pizza - Tomato sauce, mozzarella, basil, oregano
Margherita Pizza – Tomato sauce, mozzarella, basil, oregano

กับ Biancaneve ที่มี Parma ham หอมๆ กับชีสที่ฝานมาให้แบบไม่มีหวง

Biancaneve Pizza - Mozzarella, Rucola, Parma Ham, Parmigiano
Biancaneve Pizza – Mozzarella, Rucola, Parma Ham, Parmigiano

ปิดท้ายด้วย Tiramisu กับ Mascarpone mousse นุ่มๆ คนชอบ mousse cream นุ่มๆไม่ควรพลาด เพราะให้มาอย่างเต็มที่ไม่มีกั๊กเลยทีเดียว

Volti's Tiramisu - mascarpone mousse, savoiardi, coffee
Volti’s Tiramisu – mascarpone mousse, savoiardi, coffee

และมื้อเย็นที่แสนประทับใจยังไม่จบแค่นั้น

ในช่วงนี้ ทางโรงแรมได้เชิญนักร้องและเอนเตอร์เทนเนอร์ชื่อดังชาวสวีเดน Deri Rowlands ให้ขับกล่อมเสียงเพลงและสร้างความสนุกสนานให้กับแขกๆของทางห้องอาหาร

Magical Nights with Deri Rowlands
Magical Nights with Deri Rowlands

ไปฟังกันเลยดีกว่า

โดย Deri Rowlands จะแสดงตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันอาทิตย์ที่ 19 มีนาคม 2559

โดยผู้สนใจจะมานั่งดื่มด่ำกับบทเพลงสามารถจะสั่งอาหารได้ทั้งแบบ A La Carte หรือแบบ Set Menu (4-Course Set ละ 1480 บาท)

VOLTI RISTORANTE & BAR, Shangri-La Hotel, Bangkok
VOLTI RISTORANTE & BAR, Shangri-La Hotel, Bangkok

งานนี้ใครที่อยากมาลิ้มลองอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศเคล้าคลอเสียงดนตรีไพเราะที่ขับกล่อมโดยศิลปินยอดฝีมืออย่างคุณ Deri Rowlands ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงเลยเชียวค่ะ

***

ติดตามเราได้ที่ FB page: www.facebook.com/foodiesjournie & website:  www.foodiesjournie.com นะคะ

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *