รีวิวนี้เราจะพามาทานของอร่อยๆ ที่ Umeno Cafe ร้านในเครือของ Umenohana กันค่ะ ใครชอบทานเต้าหู้ห้ามพลาด
อ่านรีวิวร้าน Umenohana ได้ที่
ชวนชิมชุดเต้าหู้รสละมุนแบบฉบับลับเฉพาะของ Umenohana กับโปรโมชันพิเศษครบรอบ 3 ปี
Haru Urara อิ่มอร่อยช่วงฤดูใบไม้ผลิกับคอร์สอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิที่ Umenohana
สัมผัสกลิ่นอายฤดูใบไม้ร่วงแบบญี่ปุ่นกับเมนูเห็ดมัตสึทาเกะ @ Umenohana
Umeno Cafe อยู่ชั้น 1 โซน Food Walk ห้าง Mega Bangna แนะนำให้จอดรถฝั่ง Tops แล้วเดินทะลุ Tops มาโซน Food Walk ค่ะ ขึ้นบันไดเลื่อนหน้า Tops มาก็จะเจอร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือ
ร้านตกแต่งโทนสีขาว เฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาล ให้บรรยากาศญี่ปุ่น สดใส สบายๆ ต่างจากร้าน Umenohana ที่หรูหรามากกว่า
ฝั่งซ้ายมือเป็นเคาน์เตอร์สำหรับลูกค้าที่สั่งเครื่องดื่ม take away และมีขายน้ำเต้าหู้โฮมเมดด้วย
ฝั่งขวามือมีภาพวาดเมนูต่างๆ บนผนังร้าน น่ารักดี
มาสั่งเครื่องดื่มกันก่อน มีให้เลือกเยอะมาก ทั้งชา กาแฟ สมูทตี้
Sparkling Yuzu Americano (110 THB) อเมริกาโนผสมน้ำเชื่อม yuzu ได้กลิ่นหอมของกาแฟ และรสเปรี้ยวของ yuzu อร่อย สดชื่นดีค่ะ
Black Sugar Syrup Tonyu (105 THB) น้ำเต้าหู้สูตรเฉพาะของร้าน หอม หวานน้อย ด้านบนโรยด้วยผง kuromitsu
สำหรับเมนูอาหารของ Umeno Cafe ยังคงเน้นเต้าหู้และฟองเต้าหู้เป็นหลัก แต่จะมีอาหารประเภทอื่นให้เลือกทานทั้งข้าว สลัด ซูชิ ซาชิมิ วัตถุดิบขึ้นชื่ออย่างเต้าหู้และฟองเต้าหู้ก็ใช้เหมือนกับของที่ร้าน Umenohana เลยค่ะ
D.I.Y. Yuba (220 THB) เมนูนี้จะเรียกว่าเป็น signature ของร้านก็ได้ วันที่เราไปทานลูกค้าสั่งมาทานกันเกือบทุกโต๊ะ เมนูนี้สนุกตรงที่เราจะได้ทำฟองเต้าหู้สดเองเลย
วิธีทำก็ไม่ยาก ทางร้านเสิร์ฟน้ำเต้าหู้มาในถาดวางบนเตาไฟฟ้า ใช้ไฟอ่อนต้มไปเรื่อยๆ พอน้ำเต้าหู้เริ่มจับตัวเป็นแผ่น ใช้ตะเกียบค่อยๆ กรีดฟองเต้าหู้รอบถาดจนครบทุกมุม
คีบฟองเต้าหู้ตรงกลาง ปรุงรสด้วยโชยุผสมยูสึ งาขาวคั่ว และขิง ทานง่ายและอร่อยด้วย
Fried Tofu-Fish Ball, Fukuoka Style (95 THB) เต้าหู้ปลานุ่ม เด้ง ที่ทำจากเนื้อปลาบดกับเต้าหู้แล้วทอดจนข้างนอกกรอบนิดๆ บีบมะนาวทานคู่กัน
Tofu Katsu Curry Rice (220 THB) ดูผ่านๆ หน้าตาคล้ายข้าวแกงกะหรี่หมูทอดที่คุ้นเคย แต่เปลี่ยนจากหมูเป็นเต้าหู้แทน
เต้าหู้ชิ้นใหญ่ทอดมาได้กรอบดี แกงกะหรี่ก็อร่อย เข้มข้น เผ็ดน้อย ทานกับข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ ชอบเมนูนี้มากเลยค่ะ แนะนำให้รีบทานตอนกำลังร้อนๆ อร่อยมาก
Cold Capellini Sashimi (340 THB) เมนูนี้คล้ายๆ zaru soba แต่ทางร้านดัดแปลงโดยเปลี่ยนจากเส้นโซบะมาเป็นเส้น capellini แทน ทานกับซาชิมิแซลมอน ฮามาจิ ปลาหมึก และไข่ปลาแซลมอน เวลาทานจะคีบเส้นมาจุ่มในถ้วยซอสทีละคำ หรือจะราดซอสให้ทั่วแล้วทานเส้น ปลา ซอสพร้อมกันทีเดียวก็ได้ เส้นให้มาเยอะกำลังดี ปลาดิบก็สดค่ะ ปกติไม่ชอบทานปลาหมึกแต่ของที่นี่อร่อย ไม่เหนียวเลย
Sushi Ball 7 pcs. (480 THB) ซูชิปั้นมาลูกกลมๆ น่ารักมาก ขนาดพอดีคำ
มีแปรงเล็กๆ มาให้ทาโชยุเองตามชอบ
มาถึงขนมหวานบ้าง Tonyu Custard with Kuromitsu (85 THB) คัสตาร์ดเต้าหู้เนียนนุ่มสุดๆ ทานกับซอส kuromitsu หอม หวาน เมนูนี้ค่อนข้างหวานเลย ถ้าใครชอบทานหวานน้อยราดซอสนิดเดียวก็พอ
Mineoka Pudding Matcha Ice-cream Parfait (165 THB) พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม เต้าหู้มิเนโอกะหนึบๆ ทานกับไอศกรีมชาเขียวหอมๆ ถั่วแดงกวน คอนเฟล็กซ์ และสตรอว์เบอร์รี อร่อยดี เห็นแก้วแค่นี้แต่ทานหมดแก้วก็อิ่มใช้ได้เลยค่ะ
Umeno Cafe
MEGA BANGNA (1st Floor, Food Walk Zone)
Opening Hours: 10:00 AM – 10:00 PM (last order 9:00 PM)
Tel. 0614137735
http://www.facebook.com/umenocafe