plates around the world

The Taste of Guilin Cuisine

ทางทีมงานได้รับเกียรติจากรายการ “Leela Me … มีลีลา” และรายการ “รอบจานรอบโลก” ให้ติดตามไปชมเบื้องหลังการถ่ายทำถึงกุ้ยหลินเลยค่ะ สำหรับมื้อแรกในกุ้ยหลินนั้นเราจะได้มีโอกาสชิมอาหารจานพิเศษต้นตำรับฉบับกุ้ยหลินแท้ๆ กุ้ยหลินเป็นเมืองที่อยู่ห่างไกลจากทะเลพอสมควร แต่มีแม่น้ำไหลผ่าน อาหารการกินจึงเต็มไปด้วยกุ้งหอยปูปลาที่จับสดๆ จากแม่น้ำและทะเลสาบ รสชาติอาหารแต่ละภูมิภาคของจีนนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนจีนแถบนี้จะทานรสจัด ที่เรียกกันว่าอาหารตำรับกวางสี คือผสมผสานรสชาติแบบกวางตุ้งและแบบหูหนานเข้าด้วยกัน ดังนั้นอาหารวันนี้จึงปรุงรสจนออกมาเข้มข้นหอมอร่อยทุกจาน งานนี้เปิดห้องวีไอพีเชิญ Exclusive Chef เข้ามาปรุงอาหารให้ชม และได้รับประทานพร้อมกับแขกพิเศษคือคุณเอ๋และคุณนิรุตม์ซึ่งทั้งสองวิเคราะห์เจาะลึกถึงวัตถุดิบและส่วนผสมอันบ่งบอกความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารกุ้ยหลินเพื่อบันทึกเทปรายการ - Read More