Osaka

พาชิมเมนูใหม่ ที่ร้านโอโคโนมิยากิสไตล์โอซากาของแท้ @Botejyu

สวัสดีค่ะ รีวิวนี้จะพามาชิมเมนูใหม่ของร้าน Botejyu ที่ชั้น 2 โครงการ Nihonmachi สุขุมวิท 26 กันค่ะ สำหรับร้านนี้ เราเคยรีวิวกันไปแล้วครั้งหนึ่ง มาลองชิม Okonomiyaki สไตล์โอซาก้าแท้ๆ ที่ Botejyu @ Nihonmachi กันเถอะ แต่พอดีมีเมนูใหม่ๆ ออกมา เลยจะพามาลองชิมกันเพิ่มเติมค่ะ - Read More

Pablo Cheese Tart ร้านชีสทาร์ตชื่อดังสุดเทพของโอซากาที่นักชิมไม่ควรพลาด!

สวัสดีค่าเพื่อนๆ วันนี้พาไปเที่ยวญี่ปุ่นกันอีกแล้ว และเพื่อเอาใจคอขนมหวานโดยเฉพาะ เราจะพาไปชิมร้านชีสทาร์ตชื่อดัง Pablo Cheese Tart กันค่ะ Pablo เป็นร้านขนมสุดฮิตของโอซากา วันหนึ่งๆ ขายได้เป็นพันชิ้น คนต่อคิวกันยาวเหยียดทุกสาขา เวลาเดินผ่านร้านตามสถานีรถไฟตามย่านดังในเมืองยิ่งแล้วใหญ่ กลิ่นหอมอบอวลโชยมาไกลจนใครๆ ก็ต้องหยุดต่อแถวลองซื้อมาชิม ด้วยความนิยมอย่างสูงที่ได้รับ ตอนนี้ Pablo จึงได้ขยายสาขาไปเปิดเพิ่มที่โตเกียว และเริ่มมีในประเทศอื่นๆ แล้วเหมือนกันอย่างในเกาหลีเป็นต้น เคล็ดไม่ลับของทาร์ตที่นี่คือการทำไส้ชีสแบบที่ยังเหลวเยิ้ม มีสองแบบคือ - Read More

“Osaka Ohsho” เกี๊ยวซ่าต้นตำรับระดับตำนานจากโอซากา

ช่วงนี้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ในไทยมากมาย แต่ละร้านก็จำเป็นต้องหาจุดเด่นจุดแข็งเฉพาะตัวในการสร้างชื่อ ร้าน “Osaka Ohsho” นั้นเป็นหนึ่งในร้านที่โดดเด่นขึ้นมา จากการเชี่ยวชาญเฉพาะทางทางด้านการทำเกี๊ยวซ่า ที่การันตีความอร่อยด้วยยอดขาย 1.8 ล้านชิ้นต่อวันในประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว     ร้านโอซากา โอโช ตั้งอยู่ในอาคาร Fifty-fifth Plaza     เดินเข้ามาก็จะเจอกับบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่โปร่งโล่งสบาย     มีครัวเปิดวางตัวเป็นแนวยาวให้คุณได้สัมผัสกับการทำอาหารอย่างใกล้ชิดทำให้ได้เห็นขั้นตอนวิธีการตั้งแต่การปั้นเกี๊ยวซ่าไปจนถึงการนึ่งและอบจนหอมกรอบ - Read More

มาลองชิม Okonomiyaki สไตล์โอซาก้าแท้ๆ @ Botejyu กันเถอะ

วันนี้ได้รับเกียรติจากร้าน Botejyu (โบเทจู) ร้านโอโคโนมิยากิเก่าแก่จากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ให้มาลองชิมโอโคโนมิยากิสไตล์โอซาก้าแท้ๆ ของที่นี่ค่ะ   ร้าน Botejyu กำเนิดขึ้นเมื่อปีค.ศ.1946 ที่เมืองโอซาก้า ชื่อร้านเกิดจากคำสองคำ คือ bote ซึ่งเป็นเสียงตอนกลับด้านโอโคโนมิยากิ ส่วนคำว่า jyu คือเสียง sizzling บนกระทะร้อนค่ะ เมื่อรวมกันจึงเป็นเสียงของความอร่อยของโอโคโนมิยากิของทางร้านนั่นเอง   - Read More