EmQuartier

มาการองคอลเลคชันใหม่ ฝีมือ World’s Best Pastry Chef 2016 @Pierre Herme

สวัสดีค่ะทุกคน คนรักขนมหวานและสาวกมาการองคงจะต้องเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของ Chef Pierre Herme มาบ้างไม่มากก็น้อย ด้วยความที่เชฟปิแอร์นั้นเป็นอัจริยะของวงการขนมหวาน ถึงขั้นได้รับการขนานนามว่าเป็น “Picasso of Pastry” มาแล้ว และความสามารถด้านขนมหวานอันเป็นที่เลื่องลือของเชฟ ก็ทำให้แบรนด์ Pierre Herme Paris นั้นไม่เพียงแต่โด่งดังแพร่หลายในฝรั่งเศสแต่ยังประสบความสำเร็จไปไกลในต่างแดน ตั้งแต่ในโตเกียว ไปจนถึงอีกหลายประเทศทั่วโลกรวม 18 ประเทศด้วยกัน โชคดีที่ประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในนั้น [...]

Valentine’s Special มื้อสุดหวานสำหรับคุณและคนพิเศษ @fauchon

สวัสดีค่ะ วาเลนไทน์นี้มีแผนพาคนพิเศษไปดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ไหนกันคะ ถ้ายังนึกไม่ออกเราขอเสนอให้พาไปชิมอาหารฝรั่งเศสอร่อยๆในบรรยากาศหวานๆ ที่ร้าน Fauchon ค่ะ ร้าน Fauchon สาขา EmQuartier เป็นร้าน full function ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดังนั้นนอกจากขนมหวานและเบเกอรี่แล้ว ที่ร้านก็ยังมีอาหารเสิร์ฟตลอดวัน เมนูอาหารเช้า จะเป็นแซนด์วิชหน้าเปิด (tartine) และเมนูไข่หลากหลายชนิด อาหารกลางวัน ก็มีเมนูอาหารฝรั่งเศสให้เลือกหลากหลาย ส่วนใครที่มองหาอะไรเบาๆยามบ่าย [...]

มอบความสุขแก่กันในเทศกาลตรุษจีนด้วย Mandarin Yuzu mini-éclair @Fauchon

ใกล้วันตรุษจีนเข้าไปทุกที ตอนนี้มึแต่คนส่งส้มกันมากมาย สำหรับชาวจีนนั้นส้มเป็นผลไม้มงคล ที่จะทำให้ชีวิตราบรื่น นิยมส่งเป็นของขวัญให้เป็นเลขคู่ สำหรับใครที่อยากส่งคำอวยพรแบบเก๋ไก๋ไม่ซ้ำใคร แนะนำ “Mandarin Yuzu mini-éclair” ของ FAUCHON ค่ะ เพื่อต้อนรับเทศกาลทางร้านจัดชุด 8 ชิ้นราคา 700บาท ในกล่องสีสันสดใสให้เลือกซื้อไปกำนัลญาติสนิทมิตรสหายส่งความสุขที่หอมหวานให้แก่กัน Mandarin Yuzu mini-éclair นั้นไส้หอมหวานซ่อนเปรี้ยวจากส้มยูสุและครีมวานิลลาผสมกับน้ำส้มแมนดาริน ส่วนผิวบนนั้นเคลือบด้วยYuzu [...]

เปิดกล่องชิม Foie Gras Macaron @Pierre Herme ใครจะคิดว่ามาการองก็มีรสฟัวกราส์กับเค้าด้วย!

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลังจากรีวิวมาการองไปหลายรอบตั้งแต่ ห้าอันดับมาการองแบรนด์ดัง ไปจนถึง มาการองรสโยเกิร์ต  และ มาการองคอลเลกชันฤดูใบไม้ร่วง ของ Pierre Herme ที่เป็นของโปรดของคนเขียน วันนี้กลับมาอีกครั้งเพราะได้ไปชิมรสแปลกใหม่อย่างรสฟัวกราส์มา เลยอดไม่ได้ที่จะมาเล่าสู่กันฟังค่ะ   สำหรับร้าน Pierre Herme นั้นมีประวัติอันยาวนาน โด่งดังมากทั้งในฝรั่งเศสและในประเทศญี่ปุ่น ประเทศไทยก็โชคดีที่มีมาเปิดสาขากับเขาด้วยที่ EmQuartier ค่ะ ใครที่เคยชิม Macaron ของ Pierre Hermé [...]

“LeTao” ชีสเค้กแสนอร่อยร้านดังจากฮอกไกโดมาถึงไทยแล้ว!

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ขนมเค้กเจ้าดังของญี่ปุ่นเดินสายเข้ามาเปิดที่ไทยกันเป็นว่าเล่น งานนี้นักชิมชาวไทยก็ได้เฮกันอีกครั้งเมื่อสุดยอดชีสเค้กชื่อดังอย่าง LeTao มาเปิดสาขาให้ได้ชิมกันอย่างจุใจ แน่นอนว่าสายกินอย่างเราย่อมไม่พลาด วันนี้เลยจะมารีวิวให้เห็นเป็นสเต็ปกันตั้งแต่ซื้อยันแกะกล่องเลยทีเดียว พร้อมแล้วตามมาเลยค่า LeTao อ่านว่า “เลอ ทา โอะ”ค่ะ ใครที่เคยอ่านผิดอย่าน้อยอกน้อยใจไปเพราะตัวเองก็อ่านผิดมาตลอดเหมือนกันค่า ชีสเค้กของ LeTao นั้นเป็นของอร่อยคู่เมือง โอตารุ ในฮอกไกโด เค้กของที่นี่มีสูตรพิเศษที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ได้ยินว่าเจ้าของสูตรเพียรพยายามพัฒนามาหลายต่อหลายปีกว่าจะได้เคล็ดลับตำรับเด็ดที่ทำให้ชีสเค้กสามารถเก็บรักษาด้วยการแช่แข็งและเมื่อนำมารับประทานก็ยังคงความอร่อยทั้งรสชาติและรสสัมผัสได้เหมือนเดิมทุกประการไม่ผิดเพี้ยน ชีสเค้กของที่นี่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงจนต้องเปิดสาขาที่โตเกียวและเริ่มเปิดสาขาต่างประเทศอย่างที่ไต้หวันและเกาหลีใต้ จนมาถึงคิวของไทยบ้างที่ได้มีโอกาสได้เป็นสาขาแรกของโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แถมได้ข่าวว่า [...]

สัมผัสกับอาหารฝรั่งเศสสุดอร่อยกับ Lunch Menu @ Fauchon

ร้านขนมฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Fauchon ที่มาพร้อมกับคอนเสปท์เก๋ๆ อย่าง Food, Fun, Fashion & French มาเปิดสาขาที่ EmQuartier ทั้งที แถมยังเป็นสาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในรูปแบบ Full function restaurant ที่เสิร์ฟทั้งอาหารคาวหวานอีกต่างหาก แน่นอนว่างานนี้เราไม่พลาดที่จะไปรีวิวมาให้ทุกๆ คนได้ฟังกันค่ะ     ร้าน Fauchon ก่อตั้งขึ้นในปี [...]

เติมความอร่อยสดใสให้มื้อเช้าของคุณกับ Breakfast Menu @Fauchon

สำหรับใครที่ยังไม่คุ้นหูคุ้นตากับชื่อของ Fauchon นั้น ขอแนะนำอีกที่ว่าเป็นร้านขนมหวานเก่าแก่ (founded 1886) ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากในปารีส ถึงขนาดมีการขยายสาขาไปหลายประเทศทั่วโลกอย่างในญี่ปุ่นมีอยู่ราวๆ ยี่สิบสาขาเลยทีเดียว สำหรับในไทยนั้น Fauchon มีสาขาสยามพารากอนและสาขา EmQuartier โดยที่สาขา EmQuartier นั้นมีความพิเศษคือเป็นร้าน full function ที่เสิร์ฟอาหารคาวและอาหารหวานเต็มมื้อตลอดวันหลากหลายเมนูเป็นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับอาหารเมนูต่างๆนั้นเชฟชาวฝรั่งเศส คือเชฟ บรูโน เลอ [...]

คลาสสิคและทันสมัย ผสมผสานกันได้ลงตัวที่ “Vanilla Cafeteria”

  พอพูดถึงเครือของ “Vanilla” หลายๆ คนก็คงนึกถึงเมนูอาหารฝรั่งแนวสร้างสรรค์ที่บางครั้งก็ผสมผสานวัตถุดิบแบบไทยๆ และเบเกอรี่ที่เต็มไปด้วยขนมอบสุดอร่อย ล่าสุด “Vanilla Cafeteria” มาเปิดสาขาใหม่ที่ EmQuartier ให้คุณได้ลองของอร่อยเพิ่มอีกที่หนึ่งค่ะ     ทางทีมงานได้รับเชิญไปชิม “Vanilla Cafeteria” ที่ตั้งอยู่ที่ ชั้น 2 ตึก Helix ที่ [...]

Autumn Macaron Collection @Pierre Herme

Pierre Herme ร้านมาการองชื่อดังของฝรั่งเศสได้มาเปิดแรกสาขาในไทยที่ EmQuartier เมื่อต้นปีนี้ค่ะ ซึ่งแน่นอนว่าสร้างความปลาบปลื้มให้คนที่ตกหลุมรักเจ้าขนมหวานสุดอร่อยเหล่านี้เป็นอันมาก หนึ่งในสาวกของปิกัสโซ่แห่งวงการขนมหวานอย่างเราก็เลยติดตามความเคลื่อนไหวอย่างใกล้ชิด เรียกว่ารสใหม่ออกเมื่อไรเป็นต้องรีบไปชิม   เมื่อ Summer เราก็ได้ชิมและได้รีวิวมาการองรสโยเกิร์ตสุดอร่อยของ Pierre Herme ไปเรียบร้อยค่ะ Macarons – Summer Collection @ Pierre Herme (คลิ้กที่นี่)     [...]

Éclair จากปารีสที่ผนวกแฟชั่นล้ำสมัยกับสไตล์สุดชิค @ Fauchon

เพื่อเป็นการต้อนรับงาน Paris Fashion Week ทุกๆ ปี ทางร้านขนมฝรั่งเศส Fauchon ทุกสาขาทั่วโลกจะจัดงาน Éclair Week เพื่อนำเอแคลร์สุดสร้างสรรค์ที่นำศิลปะและแฟชั่นมาผสมผสานกับขนมหวานอย่างลงตัวมาอวดโฉมให้แฟนๆ ได้ชิมกัน สำหรับปีนี้ ทาง Fauchon Thailand ก็ได้นำ เอแคลร์ห้ารสชาติใหม่ มาวางขายรวมกับรสคลาสสิค รวมเป็น 11 รสชาติกันเลยทีเดียวในช่วง [...]

4 มาการองโยเกิร์ตรสชาติใหม่ Les Veloutés @ Pierre Hermes

  ใครที่เคยได้ลิ้มลอง Pierre Hermé Macarons คงพอเข้าใจว่าสุดยอดความอร่อยของมาการองที่นี่ทำให้แฟนๆ มาการองพร่ำเพ้อละเมอหาได้ไม่ยาก ส่วนตัวก็เป็นหนึ่งคนที่ตกบ่วงสเน่ห์ของพ่อมดแห่งวงการขนมหวานท่านนี้เข้าอย่างจังถึงขั้นต้องฝากเพื่อนฝูงที่บินไปลอนดอนหรือปารีสซื้อกลับมาฝากทุกครั้งที่ได้ยินว่าใครจะผ่านไป เราจึงดี๊ด๊ามากตอนที่ทราบข่าวว่า Pierre Hermé จะมาเปิดในเมืองไทย ให้แฟนตัวยงของมาการองทานกันให้หายคิดถึง และให้ใครที่ไม่เคยชิมได้ลิ้มลองขนมหวานสุดอร่อยจากฝรั่งเศสชนิดนี้     ร้าน Pierre Hermé นั้นมาเปิดที่ชั้น G ของ EmQuartier [...]

กาแฟดริป @ “Au Bon Pain” ทางเลือกใหม่ของคอกาแฟ

  ช่วงนี้เหล่า Foodies ต่างก็พากันไปเดินเล่นที่ EmQuartier เพื่อไปสำรวจหาร้านขนมร้านอาหารที่เปิดใหม่มาให้เราเลือกชิมกันละลานตา หนึ่งในร้านที่เราคุ้นเคยกันดีแต่พลิกโฉมเพิ่มดีรีความพิเศษสำหรับสาขานี้โดยเฉพาะก็เห็นจะเป็นร้าน Au Bon Pain ค่ะ     ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น B ของ อาคาร The Glass Quartier ค่ะ อยู่สุดมุมเลย บรรยากาศจึงสงบผ่อนคลาย ไม่มีเสียงรบกวน [...]

Ceret Restaurant: ชิมอาหารจากเชฟสองพี่น้องมากฝีมือที่ EmQuartier

วันนี้พาชิมร้านน้องใหม่ “Ceret” ที่เปิดมาได้ไม่นานนักที่ EmQuartier ค่ะ แค่ชื่อก็ทำให้หยุดสงสัยแล้ว ว่ามีที่มาอย่างไรกันน้า Ceret Restaurant สอบถามเชฟหนุ่มที่ออกไอเดียได้ความว่าเป็นการนำชื่อของเทพเจ้า Ceres เทพเจ้าแห่งการเพาะปลูกและเกษตรกรรมตามตำนานกรีก มาเปลี่ยนตัวลงท้ายกลายเป็น Ceret ซึ่งยังคล้ายๆ กับ Ceres แต่กลายเป็นชื่อเมืองทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสแทน ที่มาของชื่ออันเก๋ไก๋นั้นก็สื่อได้ทั้งแนวถนัดของเชฟที่นำพืชพรรณธัญญาหารต่างๆ มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก อย่างที่จะเห็นได้จากเมนูสลัด และการใส่ผักต่างๆ หลายชนิดลงในเมนู [...]

ชมวิวบนยอด Helix Quartier ที่ร้านญี่ปุ่นสุดหรู “Mugendai Penthouse”

  เปิดตัวกันอย่างยิ่งใหญ่ไปเรียบร้อยแล้วเมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม สำหรับ Mugendai Penthouse ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดหรูที่ครั้งนี้มาอวดโฉมอยู่บนชั้น 9 ของ The Helix Quartier ของห้างสรรพสินค้า EmQuartier ให้คุณลูกค้าได้สัมผัสกับวิวพาโนรามาของกรุงเทพฯ ในบรรยากาศเรียบหรูโปร่งสบายในชั้นบนสุดราวกับกำลังเพลิดเพลินอยู่ในเพนท์เฮาส์ส่วนตัว     ทีมงานรู้สึกเป็นเกียรติอย่างมากที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานในครั้งนี้และได้มีโอกาสพูดคุยกับผู้บริหาร คุณ กมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี หรือ [...]