ไวน์แดง

พาชิมไวน์จากหลายทวีปพร้อมคอมเมนท์จากคอไวน์ตัวจริง @Wine-Now.Asia Tasting Party 2017

สวัสดีค่ะ ในวันที่ 18 พค ที่ผ่านมานี้ ทาง Foodies Journie ได้รับเชิญจาก WINE-NOW.ASIA ให้ได้มีโอกาสเข้าร่วมงานชิมไวน์ ที่ Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit ที่มีไวน์จากหลากหลายทวีป ทั้งที่มาจากประเทศต้นแบบอย่างฝรั่งเศส จากแดนใต้อย่างออสเตรเลีย ไปจนถึงไวน์ใหม่ๆ ที่เพิ่งเริ่มเป็นที่รู้จักและนิยมกันอย่างไวน์จากประเทศชิลี เป็นความโชคดีที่เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ไปกับเราด้วยค่ะ วันนี้เลยจะขอนำเสนอคอมเมนต์เชิงลึกจาก Wine Connoisseur ตัวจริง - Read More

Wine 101: มาทำความรู้จักกับ Riesling กันดีกว่า

  สำหรับนักชิม สิ่งที่ขาดไม่ได้ที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณเพิ่มความลุ่มลึกในรสชาติเห็นจะเป็นการเลือกไวน์ดีๆ มาทานคู่ นอกจากการเลือก wine pairing เวลาไปดินเนอร์แล้ว คุณก็สามารถดื่มด่ำกับไวน์ดีๆ ได้ที่บ้าน จากที่เคยคุยกันเรื่องวิธีชิมไวน์กันไปบ้างแล้วในบทความ Wine 101: จิบไวน์อย่างไรให้มีสไตล์? 3 วิธีง่ายๆ ที่ให้คุณดื่มไวน์ด้วยมาดกูรู ที่พูดถึงการ ดู ดม และ ดื่ม ไวน์อย่างไรให้ได้อารมณ์สุนทรีย์ - Read More

Wine 101: จิบไวน์อย่างไรให้มีสไตล์? 3 วิธีง่ายๆ ที่ให้คุณดื่มไวน์ด้วยมาดกูรู

คงจะปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการได้รับประทานอาหารชั้นเลิศนั้นเป็นความสุขอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่ม Foodies การที่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่แปลกใหม่และดื่มด่ำกับความกลมกลืนขององค์ประกอบต่างๆ ในอาหารจานนั้น เปรียบดังการเสพงานศิลปะ เชื่อว่าผู้อ่านหลายท่านที่หลงใหลกับอาหารแนวตะวันตกคงจะคุ้นเคยกันดี ว่าสิ่งหนึ่งที่จะเพิ่มสุนทรียะในการรับประทานอาหารให้ล้ำขึ้นไปอีกขั้นคือการดื่มไวน์ที่เข้ากันได้ดีควบคู่ไปด้วย     สำหรับคอไวน์มือใหม่ คงเคยได้ยินถึงวิธีจำง่ายๆ เกี่ยวกับการจับคู่ไวน์กับอาหาร ที่ว่า ไวน์ขาว คู่กับปลา ไวน์แดง คู่กับเนื้อ แต่หากใครอยากจะเพิ่มความเซียนโดยศึกษาให้ลึกซึ้งไปกว่านั้นแล้วละก็คุณจะพบว่า จริงๆ แล้วการจับคู่ไวน์ทำได้หลายรูปแบบ ไวน์แดงบางตัวก็เหมาะกับอาหารทะเลอย่างเมนูปลา และอีกเช่นกัน - Read More

ชวนเก็บองุ่น ดื่มไวน์ กลางสายลมเย็น ในงาน “Tropical Harvest” @GranMonte เขาใหญ่

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาเก็บตกภาพบรรยากาศกิจกรรมสนุกสนานกับเทศกาลเก็บเกี่ยวองุ่นไวน์ประจำปีในวันที่ 13-14 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมาให้ได้ชมกันค่า เทศกาล Pick of the Season นั้นจัดขึ้นที่ GranMonte Vineyard and Winery เป็นประจำทุกปีเพื่อให้คนรักไวน์ได้มาชมบรรยากาศไร่องุ่นสวยๆ ที่เขาใหญ่ ได้แข่งขันตัดองุ่นสำหรับทำไวน์ พร้อมทั้งชิมไวน์ระดับพรีเมียมของ Gran Monte กันอย่างจุใจ สำหรับปีนี้ งาน Pick of the - Read More

จิบไวน์อย่างไรให้มีสไตล์…ง่ายๆ กับชุดแก้วคริสตัลดีไซน์หรู “Lucaris”

สำหรับคอไวน์ การได้ดื่มไวน์ดีๆ ค่อยๆ ดู ค่อยๆ ดม ค่อยๆ ดื่ม นั้นเป็นสุนทรียศาสตร์อย่างหนึ่ง ยิ่งใครที่เข้าใจเรื่องไวน์ลึกซึ้งและลงทุนไปกับไวน์ดีๆ ยิ่งต้องสรรหาอุปกรณ์แบบมืออาชีพที่ทำให้การชิมไวน์แต่ละขวดเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ บทความนี้เราเลยจะมารีวิวแก้วไวน์ให้ฟังกันค่ะ ว่าแก้วที่ดี นอกจากจะทำให้ดูเก๋มีสไตล์ไฮคลาสแล้ว ยังช่วยให้คุณได้ลิ้มรสไวน์ชั้นเลิศได้อย่างลุ่มลึกขึ้นอีกด้วย ที่จะมาแนะนำกันเป็น crystal stemware จาก Lucaris ค่ะ Lucaris เป็นแบรนด์แก้วไวน์ฝั่งเอเชียที่พิถีพิถันเรื่องดีไซน์ - Read More

จิบไวน์อย่างสุนทรีย์ก็ทำได้ในบ้านคุณ! รู้ไหมไวน์ชั้นดีสั่งได้ที่ wine-now.com

คงจะปฏิเสธไม่ได้เลยว่าการได้รับประทานอาหารชั้นเลิศนั้นเป็นความสุขอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่ม Foodies การที่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่แปลกใหม่และดื่มด่ำกับความกลมกลืนขององค์ประกอบต่างๆ ในอาหารจานนั้น เปรียบดังการเสพงานศิลปะ เชื่อว่าผู้อ่านหลายท่านที่หลงใหลกับอาหารแนวตะวันตกคงจะคุ้นเคยกันดี ว่าสิ่งหนึ่งที่จะเพิ่มสุนทรียะในการรับประทานอาหารให้ล้ำขึ้นไปอีกขั้นคือการดื่มไวน์ที่เข้ากันได้ดีควบคู่ไปด้วย สำหรับคอไวน์มือใหม่ คงเคยได้ยินถึงวิธีจำง่ายๆ เกี่ยวกับการจับคู่ไวน์กับอาหาร ที่ว่า ไวน์ขาว คู่กับปลา ไวน์แดง คู่กับเนื้อ แต่หากใครอยากจะเพิ่มความเซียนโดยศึกษาให้ลึกซึ้งไปกว่านั้นแล้วละก็คุณจะพบว่า จริงๆ แล้วการจับคู่ไวน์ทำได้หลายรูปแบบ ไวน์แดงบางตัวก็เหมาะกับอาหารทะเลอย่างเมนูปลา และอีกเช่นกัน ไวน์ขาวที่ทานกับอาหารจานเนื้อ อย่างเนื้อวัวเนื้อแกะได้ดีก็มีอยู่ไม่น้อย - Read More