ซูชิ

ลิ้มรสสมบัติแห่งท้องทะเลกับโปรไข่หอยเม่น all-you-can-eat 1299B @ Sea Truffles Seafood Bar

ข้อดีของการเป็นนักชิมในกรุงเทพ คือเรามักได้ลิ้มลองของใหม่ๆ และมีอะไรมาให้ได้เซอร์ไพรส์เสมอ ล่าสุดได้ไปลองชิมโปรโมชันพิเศษของร้านน้องใหม่อย่าง Sea Truffles Seafood Bar   ที่นำราชินีแห่งท้องทะเลอย่างไข่หอยเม่นมาให้ลูกค้าทานกันอย่างจุใจกับโปร All-you-can-eat Sea Urchin ในราคาเพียง 1299B ถึงวันที่ 30 กันยายน 2560 นี้เท่านั้น เรียกว่าเห็นราคาแล้วยังต้องขยี้ตาอีกสามตลบว่าจริงรึเปล่า นอกจากราคาที่ถูกแล้ว เรายังได้เปิดหูเปิดตา ว่าไข่หอยเม่นนั้นมีหลากหลายพันธุ์ แถมรสชาติและรสสัมผัสของหอยเม่นจากน่านน้ำต่างๆ - Read More

ชิมเนื้อวากิวแทรกมันสุดนุ่มชุ่มฉ่ำ @ Wagyu Samurai

วันนี้พามาชิมเนื้อวากิวกันค่ะ ซึ่งแน่นอนว่า เราพามาชิมทั้งทีก็ต้องเป็นของดีระดับพรีเมียม อย่างเนื้อวากิว A4 ที่ร้าน Wagyu Samurai Restaurant ตามมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีเมนูเด็ดโดนใจอะไรกันบ้าง ร้าน Wagyu Samurai Restaurant ตั้งอยู่ในซอย Barbos 2 ในซอยสุขุมวิท 42 ค่ะ ด้านในกว้างใหญ่ มีสวน และลานจอดรถที่จอดได้ราวยี่สิบคัน ชื่อ - Read More

“Tatsumi” นำปลาดิบคุณภาพเยี่ยม ปลาไหลรสชาติดี และอาหารญี่ปุ่นอีกหลายเมนูมาให้คุณอร่อยได้ในสไตล์ all you can eat

สวัสดีค่ะ วันนี้กลับมาพร้อมกับร้านอาหารญี่ปุ่นร้านอร่อย ร้าน Tatsumi  ที่จะมาแนะนำให้คุณๆไปชิมกันค่ะ ทีเด็ดของร้านตอนนี้อยู่ที่โปรโมชันพิเศษที่ทางร้านจับมือกับ Hungry Hub แอพจองร้านอาหารชื่อดังออกโปรโมชันสุดคุ้มให้คุณได้ทานอาหารหลากเมนูแบบ all you can eat ในราคาเพียง 990B net เมื่อจองผ่าน Hungry Hub เท่านั้น (ทานได้ 2 ชม. ราคาเดียวทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ชาเขียวร้อน/เย็นรวมแล้ว) พร้อมแล้วตามไปดูกันดีกว่าค่ะ - Read More

อร่อยไปกับหลากหลายเมนูอิซากายะของร้านดังจากฮอกไกโด @ Tsubohachi

Hokkaido Tsubohachi ที่ตั้ง: Nihonmachi สุขุมวิท 26  (มีที่จอดรถ)  โทร. 022620331 เวลา: Mon-Fri 17.00-24.00 / Sat-Sun 11.00-24.00 อาหาร: ญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya Hokkaido Tsubohachi นั้นเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะที่มีสาขาอยู่มากมายกว่า 300 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น - Read More

ชวนชิมชุดเต้าหู้รสละมุนแบบฉบับลับเฉพาะของ Umenohana กับโปรโมชันพิเศษครบรอบ 3 ปี

เมื่อนึกถึงร้านอาหารแบบไคเซกิที่เสิร์ฟอาหารทีละจานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นแล้ว ร้าน Umenohana ก็คงจะเป็นชื่อแรกๆ ที่ผุดขึ้นมาในใจ ด้วยความเป็นร้านอาหารระดับพรีเมียมที่พิถีพิถันทั้งในการคัดสรรวัตถุดิบและการบริการจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จะได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงในหมู่ผู้ชื่่นชอบอาหารญี่ปุ่น ร้าน Umenohana ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของ Nihonmura Mall ในซอยทองหล่อ 13 การตกแต่งร้านนั้นถอดแบบมาจากต้นฉบับของร้านในญี่ปุ่น จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าตั้งแต่ก้าวแรกที่เราได้ย่างเหยียบเข้าไปเราก็ได้สัมผัสกับกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นนับแต่การตกแต่งภายในไปจนถึงต้นบ๊วยอันสวยงามอันเป็นที่มาของชื่อ Umenohana ซึ่งแปลว่าดอกบ๊วย ในโอกาสที่ ร้าน Umenohana ครบรอบสามปีในเดือนกันยายนนี้ ทางร้านนำเอาชุด signature ยอดฮิตอย่าง - Read More

เต็มอิ่มแบบ all-you-can-eat กับอาหารญี่ปุ่นฟิวชันสุดโมเดิร์นกลางกรุง “Ogu Ogu” ในราคาเพียง 750B!

สวัสดีค่าทุกคน ช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่อิ่มเอมเปรมปรีด์กันจริงๆ นะคะเพราะแอพลิเคชันจองร้านอาหาร Hungry Hub จับมือกับหลากหลายร้านอร่อยขนโปรโมชัน all-you-can-eat ออกมาให้นักกินอย่างเราได้ไปเริงร่าท้าชิมกัน วันนี้จะมาแนะนำอีกร้านที่ร่วมรายการคือร้าน Ogu Ogu Fish & Oysters Bar ค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชันดูดีตกแต่งเรียบหรูสไตล์โมเดิร์นแถมตั้งอยู่กลางเมืองคือที่ตึก Park Ventures ตรงถนนวิทยุ ติดกับ BTS เพลินจิต หลายๆ - Read More

Masaki @RockZeed อาหารญี่ปุ่นคุณภาพเยี่ยมราคาจริงใจน้องใหม่ย่านรามอินทรา

สวัสดีค่ะ วันนี้พาออกไปไกลย่านนอกเมืองกันบ้าง เพราะได้ยินกิตติศัพท์มาว่า มีร้านอาหารใหม่มาเปิดย่านรามอินทรา นอกจากจะมีอาณาบริเวณกว้างขวางแล้วก็ยังมีทั้งอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่นให้ได้ชิมในที่เดียวกัน ได้ยินอย่างนี้แล้วแน่นอนว่าทีมงานต้องไม่ยอมพลาด เลยยกขบวนไปลองกันค่า RockZeed เป็นร้านที่บรรยากาศดี และมีการจัดแต่งบริเวณภายนอกไว้อย่างสวยงาม นอกจากจะเต็มไปด้วยสีเขียวสบายตา และมีปลาคาร์ปมากมายในบ่อให้น้องๆ หนูๆ ได้ตื่นเต้นกันแล้ว ยังมีภูเขาน้ำตกจำลองใหญ่โตอยู่มุมหนึ่งอีกด้วย หลายๆ คนจึงมักจะเผื่อเวลากับการมาทานข้าวที่นี่นานหน่อยเพื่อจะได้ชื่นชมบรรยากาศ และถ่ายรูปสวยๆ กันให้เต็มอิ่ม อย่างที่เล่าว่า ที่นี่มีทั้งอาหารญี่ปุ่นและอาหารไทย วันนี้เราเลยเลือกที่จะพาทุกคนมาชิมฝั่งร้านอาหารญี่ปุ่นคือร้าน Masaki กันก่อนค่ะ - Read More

Haru Urara อิ่มอร่อยช่วงฤดูใบไม้ผลิกับคอร์สอาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิที่ Umenohana

ช่วงเดือนเมษายน ที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นช่วงที่ซากุระบาน เป็นสัญญาณว่าฤดูใบไม้ผลิได้มาถึงแล้ว หากใครอยากสัมผัสกลิ่นอายฤดูใบไม้ผลิ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นก็ได้ค่ะ เพียงแค่มาที่ร้าน Umenohana ก็เหมือนพาตัวเองไปอยู่ที่ญี่ปุ่นแล้ว ร้าน Umenohana ร้านแรก เปิดที่เมืองคุรุเมะ เมื่อปี 1976 เสิร์ฟอาหารแบบไคเซกิ คือ เสิร์ฟอาหารเป็นคอร์ส โดยเสิร์ฟมาทีละจานอย่างพิถีพิถันจนจบคอร์ส การทานอาหารแบบไคเซกิจึงใช้เวลาค่อนข้างนาน ทั้งนี้ก็เพื่อให้เราได้ลิ้มรสอาหารแต่ละรายการอย่างเต็มที่ ร้าน Umenohana สาขาประเทศไทย - Read More

Omakase มื้อละหมื่นหน้าตาเป็นไง…ไปชมผลงานของเชฟใหญ่จากญี่ปุ่นของ Ginza Sushi Ichi กัน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน เชื่อว่าหลายๆ คนอ่านหัวเรื่องแล้วจะต้องถึงกับอุทานว่าโอ้โห…มื้อละหมื่นนี่มันอย่างไรกัน คือผู้เขียนก็คิดเหมือนกันนี่ล่ะค่ะ แบบอยากรู้จริงจริ๊งว่ามื้อละหมื่นจะหน้าตาเป็นอย่างไรเนี่ย พอได้รูปมาเลยรีบหยิบยกมาให้ชมมาให้ตื่นเต้นไปพร้อมๆ กัน Ginza Sushi Ichi – Grand Hyatt Erawan ก่อนอื่นต้องออกตัวเลยว่า มื้อนี้ไม่ได้ไปกินเองค่ะ เพื่อนๆ ก็ชวน แต่กัดฟันไปไม่ลง อย่างไรก็ดี ร้าน Ginza - Read More

Kenshin Izakaya ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นใจกลางอโศก

สวัสดีค่ะ รีวิวนี้จะพามาชิมอาหารที่ร้าน Kenshin Izakaya กันค่ะ   ถ้าใครทำงานอยู่แถวอโศกต้องเคยเดินผ่านร้านนี้กันแน่นอน ร้านตั้งอยู่อโศกซอย 1 การเดินทางมาที่ร้านก็ง่ายค่ะ ลง BTS อโศก หรือ MRT สุขุมวิท แล้วเดินเข้าซอยอโศกมาเรื่อยๆ ก็จะเจอร้านตั้งเด่นอยู่เลย ถ้าขับรถมาจอดได้ที่ตึกเสริมมิตรฟรี 1 ชั่วโมงค่ะ แนะนำว่านั่ง BTS - Read More

5 ร้านอร่อยหลายรสหลากสไตล์ ลองชิมกันได้ที่ I’m Park Chula

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลายๆ คนเวลาหาของอร่อยกินมักจะนึกถึงโซนสยามเป็นหลัก แต่ทราบไหมคะ ว่าอีกที่ที่มีร้านอาหารหลากรสหลายสไตล์ให้เลือกทานได้ในบรรยากาศสบายๆ และเดินทางไม่ไกลจาก MRT หรือ BTS เท่าไรคือ I am Park Chula ซึ่งอยู่ติดกับสามย่าน เยื้องหลังมาบุญครองไปเพียงเล็กน้อยเท่านั้นค่ะ นอกจากจะเป็นแหล่งรวมร้านอร่อยไว้ในที่เดียวแล้วยังมีข้อดีคือแต่ละร้านในศูนย์ราคาค่อนข้างย่อมเยาอีกด้วยค่ะ วันนี้จะพาไปชม 5 ร้านอร่อย 5 รูปแบบไม่ซ้ำกัน ที่ขอแนะนำไว้ให้เป็นทางเลือกของคุณๆ - Read More

ชิมอาหารญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมียมในราคา 470B++ กับ 4-course lunch @ The Grill Tokyo

สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดีในราคาสมเหตุสมผล ชุดอาหารเที่ยงของ The Grill Tokyo เป็นอีกหนึ่งรายการสุดคุ้มที่ส่วนตัวแล้วมักแนะนำให้ใครๆ ไปทาน เพราะร้านนี้คุณภาพสูงระดับพรีเมียม ปกติราคาค่อนข้างแพง แต่สำหรับชุดตอนกลางวันนั้นสามารถเลือกได้ถึงสี่รายการต่อท่านในราคาเพียง 470B++ เมื่อเทียบกับอาหารที่ได้ถือว่าคุ้มทีเดียวค่ะ โดยเมนูอาหารชุดกลางวันนั้นจะแบ่งออกเป็นสี่หมวด ให้เลือกหมวดละรายการ อันนี้ตรงไปตรงมา ดังนั้นนอกจากประหยัด ยังช่วยให้ตัดสินใจง่าย เพราะปกติแล้วตัวเองเป็นหนึ่งในมนุษย์เรื่องมาก โดยเฉพาะเรื่องกิน เวลาเจอเมนูที่มีตัวเลือกเยอะๆ อย่างเมนูปกติของร้าน The Grill Tokyo บางทีก็มึนตึ้บไปเหมือนกัน - Read More

5 ร้าน 5 สไตล์ ให้คุณได้ควงคู่ไปกับคนรู้ใจในวันพิเศษส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

สวัสดีค่ะ อีกไม่กี่วันก็จะปีใหม่แล้ว เชื่อว่าหนึ่งในคำถามคาใจของหลายๆ คนที่ยังวางแผนดินเนอร์มื้อสุดประทับใจปลายปีไม่ได้ก็คือ คืนวันปีใหม่จะพาคนพิเศษไปฉลองที่ไหนดี วันนี้เรามี 5 ร้าน 5 สไตล์ มาให้คุณลองเลือกไปชิมกันค่ะ   อันดับ 1 มื้อเรียบหรูแบบคลาสสิก กับอาหารฝรั่งเศสระดับเชฟมิชลินที่ J’aime by Jean-Michel Lorain สำหรับใครที่วาดภาพค่ำคืนปีใหม่ไว้แบบในหนัง ที่จะควงกันแต่ตัวสวยไปจิบไวน์ไปพร้อมๆ กับดื่มด่ำกับบรรยากาศดีๆ และเพลิดเพลินไปกับอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ ที่นี่เหมาะกับการทำภาพฝันคุณให้เป็นความจริงค่ะ - Read More

Shoyu อาหารญี่ปุ่นฟิวชันสไตล์ Izakaya ราคาสุดคุ้ม @ I am Park Chula

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้จะพาไปชิมอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Izakaya คือร้าน Shoyu Fusion Japanese Restaurant กันค่ะ Shoyu ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ I am Park Chula เข้าไปปุ๊บก็จะสะดุดตากับเคาน์เตอร์ยาวและเตาปิ้งย่างที่ใช้ทำอาหารจานพวกเสียบไม้ย่างนั่นเอง ด้วยความที่เป็นร้านแนวฟิวชัน ดังนั้นเมนูโรลฟิวชันแบบที่หลายๆ คนชื่นชอบ ร้านนี้มีให้เพียบ Lion - Read More

(ปิดกิจการ/Permanently Closed) สุดคุ้ม! บุฟเฟต์ปูทาระบะพร้อมซูชิซาชิมิในราคา 2200B++ (มา 4 จ่าย 3)

สวัสดีค่าเพื่อนๆ วันนี้มาพร้อมกับร้านโปรด Sankyodai ที่เคยสร้างชื่อเสียงถล่มทลายกับบุฟเฟต์โอโทโร่ไม่อั้น กลับมาคราวนี้ก็ไม่ทำให้เราผิดหวัง กับโปรโมชันพิเศษ Weekend Brunch Buffet สุดคุ้มที่มีเมนูให้เลือกกว่า 30 เมนู ทั้งต้ม ทอด ย่าง นึ่ง ซูชิ ซาชิมิ ที่ดีใจมากๆ ก็เพราะวันสุดสัปดาห์หาเวลาไปทานได้ง่ายกว่าบุฟเฟต์โอโทโร่ครั้งก่อนที่มีเฉพาะวันธรรมดาค่ะ คราวนี้เราเลยขนกันไปสี่คน เพื่อให้ได้สิทธิพิเศษมา 4 จ่าย 3 - Read More

5 อันดับร้านญี่ปุ่นที่คนรักไข่หอยเม่นควรไปโดน – Uni Lovers’ Dream

แต่ก่อนไข่หอยเม่นหรืออูนิอาจจะเป็นปริศนาสำหรับหลายๆ คน บางคนก็ถึงขั้นกลัวไม่กล้าชิมเพราะหน้าตาที่อาจจะดูนิ่มๆ หยุ่นๆ หรือบางคนโชคร้ายเคยไปทานเจอที่คาวเลยพาลเกลียดกันไป แต่ปัจจุบันไข่หอยเม่นได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนไทย หลายๆ คนกลายเป็นนักชิมตัวยงที่สามารถแยกแยะคุณภาพไข่หอยเม่นได้อย่างฉกาจฉกรรจ์ จนร้านญี่ปุ่นหลายๆ ร้านต้องรีบยกระดับซัพพลายเออร์ไข่หอยเม่นกันแทบไม่ทัน เมื่อฮิตกันมาก หลายๆ คนที่เคยเมินก็เริ่มเปลี่ยนใจทิ้งความกลัวอยากหันมาลองมากขึ้น ส่วนตัวคิดว่าหากได้เริ่มจากไข่หอยเม่นคุณภาพดีน้อยคนนักที่จะเกลียดความนุ่มนวลหอมมันของไข่หอยเม่น   วันนี้เลยจะมาแนะนำร้านที่เสิร์ฟไข่หอยเม่นคุณภาพเยี่ยมระดับพรีเมียมเผื่อใครคิดอยากจะไปลองชิมค่ะ   อันดับ 1 Fillets ตั้งแต่ตระเวนชิมมารอบกรุงเรื่องไข่หอยเม่นต้องยกให้ Fillets เพราะทางร้านไม่ใช่เพียงคัดเลือกไข่หอยเม่นคุณภาพระดับโลกมาให้ชิม - Read More

Sushi 101: สั่งซูชิได้อย่างเซียน มาเรียนรู้ชื่อเรียกของ 12 ซูชิที่กินกันบ่อยๆ ดีกว่า

สวัสดีค่ะทุกคน เดี๋ยวนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยเปิดใหม่เยอะมาก คนไทยเราก็เข้าถึงอาหารญี่ปุ่นมากขึ้น โดยเฉพาะซูชิซึ่งเป็นที่ชื่นชอบกันมาก เดี๋ยวนี้ฮิตเหลือเกินทั้งซูชิแซลมอน ซูชิทูน่า ซูชิไข่หอยเม่นและอีกมากมายจิปาถะ แถมเดี๋ยวนี้ทูน่าเฉยๆ ก็ไม่ได้นะ มีมากมายหลายแบบอีกต่างหาก ซึ่งสำหรับคอซูชิที่ช่ำชองก็คงมองเป็นเรื่องธรรมดา แต่สำหรับมือใหม่หัดชิมก็อาจจะมีเกร็งๆ กันบ้าง อย่างร้านซูชิเดี๋ยวนี้บางร้านที่ดูญี่ปุ่นม้ากมาก เชฟเป็นญี่ปุ่นไปเลยก็มี จัดเป็นอาหารแบบ เชฟจัดให้ (Omakase) ไปเลยก็เยอะ ซึ่งก็เป็นที่น่าสนใจที่เราจะได้ทำความเข้าใจกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นให้ลึกซึ้งมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็อาจทำบางคนอึดอัดเหมือนกันว่าจะสั่งผิดสั่งพลาด หรืออาจจะมีงงบ้างเวลาเจอปลาชื่อแปลกๆ จะถามก็เขินอะไรอย่างนี้เป็นต้น วันนี้ก็เลยอยากจะมาเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับซูชิให้อ่านง่ายๆ ฟังสนุกๆ และทำให้ทุกคนสั่งซูชิได้อย่างเซียนไม่ต้องตีเนียนกันอีกต่อไปค่ะ - Read More

5 อันดับสุดยอดคอร์สซูชิ “ตามใจเชฟ” (Omakase) ที่คุณควรไปลองสักครั้ง

ลักษณะการเสิร์ฟอาหารแบบ Omakase นั้นมีมาแล้วเนิ่นนานในญี่ปุ่น เริ่มเป็นที่รู้จักบ้างในต่างประเทศอย่างเช่นในอเมริกาตั้งแต่ราวๆ ปี 1995 [อ้างอิงจาก Garlic and Sapphires by Ruth Reichl – Food Critic of The New York Times (1993-1999)] และเพิ่งเริ่มมามีบทบาทมากขึ้นในวงการอาหารญี่ปุ่นในไทยเมื่อไม่นานมานี้ - Read More

Omakase @Sushi Hinata, Central Embassy (5,000B++) – Gallery

  จองได้ที่นี่ คลิ้กเลย!          *** อย่าลืมติดตามงานเขียนอื่นๆ ของเราได้ที่ www.foodiesjournie.com และแวะไปพูดคุยทักทายกันได้ที่หน้าเพจ www.facebook.com/foodiesjournie ค่ะ - Read More