ชา

Mali Cakery ทานเค้กและจิบชาในร้านเค้กน่ารักกลางขอนแก่น

ไปเที่ยวขอนแก่นมาเลยมีโอกาสไปร้าน Mali Cakery ร้านเค้กสุดฮิตร้านหนึ่งในขอนแก่นตอนนี้ ร้านนี้เพิ่งเปิดมา 2-3 เดือนเองค่ะ นอกจากร้านจะตกแต่งน่ารัก ชวนให้ถ่ายรูปไปหมดทุกมุมแล้ว เค้กแต่ละชิ้นก็สวยและอร่อยมากด้วย ร้านอยู่ซอยมิตรภาพ 15 อำเภอเมืองขอนแก่น ขับรถเข้าไปจอดด้านหลังร้านได้เลยค่ะ มีที่จอดรถหลายคัน แค่ทางเข้าร้านก็ตกแต่งน่ารักแล้ว เจ้าของร้านชอบทำขนม ดอกไม้ และงานศิลปะ ตอนที่วางแผนจะเปิดร้านจึงอยากนำทั้งสามสิ่งนี้มารวมกัน และอยากให้คนที่มาทานขนมที่ร้านรู้สึกเหมือนนั่งเล่นอยู่ในบ้าน เลยนำส่วนหนึ่งบ้านตัวเองมาเปิดเป็นร้าน Mali - Read More

เติมความอร่อยสดใสให้มื้อเช้าของคุณกับ Breakfast Menu @Fauchon

สำหรับใครที่ยังไม่คุ้นหูคุ้นตากับชื่อของ Fauchon นั้น ขอแนะนำอีกที่ว่าเป็นร้านขนมหวานเก่าแก่ (founded 1886) ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากในปารีส ถึงขนาดมีการขยายสาขาไปหลายประเทศทั่วโลกอย่างในญี่ปุ่นมีอยู่ราวๆ ยี่สิบสาขาเลยทีเดียว สำหรับในไทยนั้น Fauchon มีสาขาสยามพารากอนและสาขา EmQuartier โดยที่สาขา EmQuartier นั้นมีความพิเศษคือเป็นร้าน full function ที่เสิร์ฟอาหารคาวและอาหารหวานเต็มมื้อตลอดวันหลากหลายเมนูเป็นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับอาหารเมนูต่างๆนั้นเชฟชาวฝรั่งเศส คือเชฟ บรูโน เลอ - Read More

พาคุณดื่มด่ำไปกับความลุ่มลึกของชา @Peace Oriental Teahouse

เมื่อพูดถึง ‘ศาสตร์แห่งชา’  หลายๆ คนก็คงนึกภาพพิธีการชงชาของญี่ปุ่น ความละเอียดลออในการผสมชา การหมุนชามให้ได้ครบรอบและวางเสิร์ฟให้ไม่ผิดพลาดแม้แต่องศาเดียว     แต่แท้จริงแล้วศาสตร์แห่งชามีมากกว่าพิธีรีตองในการชงชามากมายนัก คนที่เข้าถึงศิลปะแห่งชาจะสามารถแยกแยะองค์ประกอบ ‘รส’ ‘กลิ่น’ ‘บอดี้’ และ ‘ความฉ่ำคอ’ ของชาแต่ละชนิดได้อย่างแม่นยำ คล้ายๆ กับนักดื่มไวน์ผู้ช่ำชองที่สามารถจำแนกแยกแยะที่มาของไวน์ชนิดต่างๆ ได้ ศาสตร์แห่งชาเป็นศาสตร์ที่สั่งสมมาในโลกตะวันออกนับพันปีและกลมกลืนเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมจีนและญี่ปุ่น หลายๆ คนโดยเฉพาะชาวไทยเชื้อสายจีนอาจจะได้เคยเห็นญาติผู้ใหญ่จุดตะเกียงโบราณตั้งชุดชาและนั่งชงชาพร้อมดื่มด่ำละเลียดจิบชากันอย่างสบายอารมณ์     - Read More