จะชาบูหรือสุกี้ก็อร่อยถูกใจ ที่ Nabezo Premium @ Central Embassy

ร้าน Nabezo เป็นร้านในเครือของ Mo-Mo Paradise ที่หลายๆ คนน่าจะพอรู้จักกันดี ต่างกันที่ร้านนี้ทำออกมาแบบยกระดับให้แพงขึ้นหรูหราขึ้น เอาใจลูกค้ากลุ่มพรีเมี่ยมให้สมกับที่ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าหรูอย่าง Central Embassy

 

 

Nabezo Premium, Central Embassy
Nabezo Premium, Central Embassy

 

ที่นี่มีทั้งชาบูและสุกี้ยากี้ให้เลือก

ถ้าชอบน้ำซุปใส รสอ่อนๆ ซดคล่องคอ แนะนำให้เลือกชาบู

แต่ถ้าอยากทานน้ำซอสเข้มข้นสูตรญี่ปุ่นลวกเนื้อพอขลุกขลิกก็เลือกแบบสุกี้ยากี้

 

สำหรับเนื้อนั้นไม่ได้เป็นบุฟเฟต์เหมือน Mo Mo Paradise จะได้มาเพียงชุดละหนึ่งถาดแล้วแต่จะเลือกว่าจะเอาเป็นเนื้อหมูคุโรบุตะ (650B++) หรือ เนื้อวัวคุณภาพพรีเมียมอย่าง Wagyu (950B++) และ Oumi-Gyu (2,400B++)

นอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างปูทาระบะด้วย

 

Wagyu Beef
Wagyu Beef

 

ส่วนซอสมีให้สามอย่างคือซอสงา ซอสพอนสึรสอมเปรี้ยวและ ซอสพริกในน้ำมันแบบจีน

 

น้ำจิ้มสามชนิด อร่อยคนละแบบ
น้ำจิ้มสามชนิด อร่อยคนละแบบ

 

แต่ในส่วนของผักจะเป็นบุฟเฟต์ที่เติมได้ไม่อั้น ซึ่งแน่นอนว่าของที่นี่ไม่ได้มีแค่ผักบุ้งผักกาดขาว แต่มีของดีมากมาย ทั้งผักปวยเล้ง ผักกวางตุ้ง ต้นหอมญี่ปุ่น ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ขาว เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดออรินจิ ฟักทอง เผือก และ รากไม้ญี่ปุ่น ทั้งหมดคัดสรรมาอย่างดีอร่อยทุกอย่างที่พูดมาโดยเฉพาะเต้าหู้และฟักทอง

 

Mushrooms selection
Mushrooms selection

 

ก่อนจะทานแค่ชาบู/สุกี้ ก็มี starter สามอย่างมาเสิร์ฟเป็นจานเรียกน้ำย่อยก่อน

มีที่เป็นซูชิบ้าง เป็นเทมปุระบ้าง หมุนเวียนกันไป

 

3 appetizers
3 appetizers

 

เมื่อทานเสร็จก็มาถึงชาบู/สุกี้ ที่จะมีบริกรมาทำให้ถึงโต๊ะ

 

Table-side service
Table-side service

 

หลังจากทานเนื้อ ทานผักกันจนอิ่มใจแล้ว ทางร้านก็จะมีให้เลือกว่าจะทำ อูด้ง ราเมง หรือข้าวต้มญี่ปุ่นจากน้ำซุปที่เหลือ

ส่วนตัวชอบข้าวต้มมาก เพราะน้ำที่เหลือจากการต้มเนื้อและผักจะเข้มข้นและหอมอยู่แล้ว ยิ่งพอใส่ข้าวไปและต้มอย่างใจเย็นจนนุ่มได้ที่ก็ยิ่งอร่อย บริกรใช้นาฬิกาทรายมาจับเวลาให้กันเลยทีเดียว ถ้าทำตามเวลา ข้าวออกมานุ่มแน่นอน ทำเสร็จก็ทานกับซอสญี่ปุ่น โรยด้วยสาหร่ายเส้นอีกที เมนูนี้อร่อยละมุนละไมได้ใจไปเต็มๆ

 

ข้าวต้มรสอ่อนๆ นุ่มนวลยวนใจ
ข้าวต้มรสอ่อนๆ นุ่มนวลยวนใจ

 

อ่อ และที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือของหวาน

ที่นี่มีขนมหวานอร่อยๆ แบบญี่ปุ่นอย่างวาราบิโมจิ กับไอศกรีมชาเขียวเย็นสดชื่น โปะด้วยโกจิเบอร์รี่

 

วาราบิโมจิ กับไอศกรีมชาเขียว
วาราบิโมจิ กับไอศกรีมชาเขียว

 

และ ดังโงะกับถั่วแดง ที่มาพร้อมกับไอศกรีมวนิลา มาให้ชิมด้วย

 

ดังโงะ ถั่วแดง ไอศกรีมวนิลา
ดังโงะ ถั่วแดง ไอศกรีมวนิลา

 

ร้านนี้บรรยากาศสบายตา เงียบและเป็นส่วนตัวประมาณหนึ่งเพราะมีฉากกั้นเป็นระยะๆ แถมบริการดีมาก

นอกจากดูแลเอาใจใส่ทุกความต้องการของคุณตั้งแต่ย่างก้าวเข้าร้านแล้วก็ยังวนเวียนมาเสิร์ฟผักอยู่ไม่ขาด รวมไปถึงลวกเนื้อที่ทำได้เป๊ะ เนื้อออกมารสชาติและรสสัมผัสได้ที่ และมีเดินมาคอยช้อนฟองในหม้อต้มออกให้ด้วย บริการกันเสียขนาดนี้ เรียกว่ามากินทีอิ่มทั้งกายอิ่มทั้งใจเชียวค่ะ

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *