สวัสดีค่ะ
กลับมาครานี้พร้อมกับควันหลงเทศกาลตรุษจีน เลยจะพามาชมมาชิมเมนูเด็ดๆ ถึง 8 รายการที่ทาง Hong Kong Fisherman เค้าจัดไว้ให้คุณๆ ได้พาครอบครัวไปฉลองกัน
ร้าน Hong Kong Fisherman นั้นอยู่ที่ อิมแพ็ค ค่ะ
ร้านใหญ่โตกว้างขวาง ดีไซน์เก๋ไก๋โดยทำโต๊ะอาหารเป็นรูปเรือ
ในร้านจะมีทั้งโซนด้านนอกและในห้องส่วนตัวสำหรับจัดเลี้ยงเป็นสัดส่วนค่ะ
ส่วน 8 เมนูมงคลที่ว่านั้นจะเป็นอะไร ตามมาชมเลยดีกว่าค่ะ
1. สลัดปลาแซลมอน เป๋าฮื้อและหอยเชลล์ฮอกไกโด – ราคา 1,290 บาท
“หยี่ซัง” หรือ สลัดปลาดิบจานโตอันนี้ มีส่วนประกอบน่าทานหลายอย่างมาก ตั้งแต่ หอยเซลล์ฮอกไกโด ปลาแซลมอนดิบที่ทุกคนชื่นชอบ ไปจนถึงเป๋าฮื้อจากฮ่องกง ของดีราคาแพง ที่ชาวจีนชื่นชอบเพราะมีความหมายถึงโชคลาภ
นอกจากจะกินกับไข่ แตงกวา แคนตาลูป และขิงดองที่หั่นฝอยซอยเป็นเส้นๆ แล้วก็ยังมีแป้งเกี๊ยวทอดกรอบ พอคลุกเคล้าเข้ากันกับตัวซอสก็ออกมารสพอดิบพอดี กินแล้วรู้สึกสดชื่นนน…
งานนี้เชฟออกมาคลุกให้เองเลยทีเดียวโดยมีเคล็ดลับว่าเวลาคลุกจะต้องยกขึ้นให้สูงที่สุด ด้วยเชื่อว่า ยิ่งสูงเท่าไหร่ เงินทองจะยิ่งเข้ากระเป๋าเท่านั้
2. ซุปหูฉลามเยื่อไผ่น้ำแดง – ราคา 600 บาท
หูฉลามก็เป็นอีกเมนูนึงที่มากับความเชื่อว่ากินแล้วจะมั่งคั่ง
ส่วนตัวค่อนข้างชอบของที่นี่ที่เพราะหูฉลามชิ้นโตและซุปทำเป็นเยื่อไผ่น้ำแดง รสอ่อนๆ กลมกล่อม ซดง่ายคล่องคอ
3. เป็ดอบชาเขียว – ราคา 1,050 บาท
เป็ดอบหนังกรอบที่ใช้เตาพิเศษในการอบทำให้ออกมาหนังบางกรอบถึงใจ ราดซอสชาเขียวเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวนุ่มๆ อีกหนึ่งจานเด็ดที่ใครมาร้านนี้เป็นต้องสั่ง
เชื่อว่าจะช่วยให้โชคดีในด้านการทำงานและความสามารถที่
4. ขาหมูสาหร่ายน้ำแดง – ราคา 500 บาท (ครึ่งตัว)
ขาหมูชิ้นโต อันนี้หนังหนาไปหน่อย และตัวหนังยังไม่นุ่มเท่าไร แต่เนื้อก็นุ่มดี ทานกับผักและสาหร่ายเส้นผมนำเข้าจากเมืองจีน
ในที่นี้สาหร่าย หมายถึงความร่ำรวย ส่วน ขาหมู เปรียบเสมือนมือ ยิ่งทำยิ่งมือขึ้น
5. ขาห่านเห็ดหอมเต้าหู้และสาหร่
จานนี้ใหญ่โตอลังการ ขาห่านทำมานิ่มกัดแล้วล่อนออกมาเลย บร็อคโคลี่ทำมาได้นุ่มทานง่าย ใส่สาหร่ายเส้นผมมาเยอะแบบไม่หวงเช่นเคย
ความหมายของเมนูนี้คือ เห็ดหอม เปรียบดั่งเงินทอง ขาห่าน หมายถึงความแข็งแรง
6. ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว – ราคา 800 บาท
งานอวยต้องมา จานนี้คนเขียนชอบมาที่สุดในจำนวนแปดเมนูที่ว่ามา ปลาสด เนื้อนุ่ม มีความมัน เข้าปากแล้วนุ่มละลาย แถมนึ่งกับซีอิ๊วมาแบบเค็มกำลังพอดีๆ
เชื่อกันว่า ปลาเปรียบเสมือนความสมบูรณ์พู
7. ข้าวผัดฟิชเชอร์แมน – ราคา 390 บาท (ขนาดเล็ก)
จานนี้ที่ร้านบอกว่าเป็นซิกเนเจอร์ ชอบกันทุกคนทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ ที่เด็ดไม่เหมือนใครคือเป็นข้าวผัดที่ใส่ไข่แดงเค็ม
สีเหลืองทองสวยๆ ของข้าวผัดจานนี้เปรียบเสมือนความมีเงิน มีทองเหมือนไข่แดง คือทอง กุ้งคือเงิน
8. บัวลอยน้ำขิง – ราคา 85 บาท
ปิดท้ายด้วยขนมหวานอร่อยๆ อย่างบัวลอยน้ำขิง น้ำขิงเผ็ดๆหอมๆ เสิร์ฟอุ่นๆ ข้างในเป็นไส้งาดำหวานละมุน
เมนูนี้ว่ากันว่าเปรียบเสมือนบริวาร ความรักใคร่กลมเกลียว ความสุข ที่อัดแน่นด้วยตัวบัวลอย ค่ะ
จบกันไปแล้วสำหรับแปดเมนูมงคล ดูแล้วน่าทานทุกเมนูเลยไหมคะ
เมนูอร่อยๆ เหล่านี้จะมีให้ชิมกันตั้งแต่วันนี้ถึง 5 กพ นี้เท่านั้นนะคะ รอช้าอยู่ไย รีบไปกันเลยยย