“Ampersand Boutique” ไอศกรีมพรีเมี่ยมที่ลองแล้วต้องติดใจ

วันนี้มีร้านไอศกรีมแบบพรีเมี่ยมมาแนะนำเพื่อนๆ ค่ะ ร้านนี้ทั้งน่ารักน่านั่ง แถมไอศกรีมก็อร่อยมาก

ทานแล้วติดใจจนต้องรีบมาเล่าสู่กันฟังให้ได้ตามรอยไปฟินค่ะ

 

ร้าน Ampersand Boutique ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39

ร้าน ampersand ยามค่ำคืน
ร้าน ampersand ยามค่ำคืน

 

ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ น่ารักตกแต่งเรียบง่ายสบายตาแต่ก็มีความทันสมัยอยู่ในที

ภายในของร้าน ampersand ตกแต่งสีฟ้าขาวสบายตา
ภายในของร้าน ampersand ตกแต่งสีฟ้าขาวสบายตา

 

ที่ร้านมีไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ให้ลองชิมมากมาย โดยคุณยิ้มเจ้าของร้านผู้ซึ่งได้ไปร่ำเรียนศาสตร์แห่งการทำไอศกรีมมาจากหลายสถาบันชื่อดังได้ลงมือสรรสร้างรสชาติต่างๆ ด้วยตนเอง โดยได้แรงบันดาลใจจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหลายๆ ประเทศทั่วโลก นอกจากจะใช้สูตรพิเศษที่ทำให้เนื้อ Gelato ของที่นี่ออกมามีเนื้อเนียนนุ่มเป็นพิเศษ วัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆ ก็ได้ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ทางร้านจะมีลูกค้าขาประจำมากมายที่แวะเวียนมาเยี่ยมเยือนกันอยู่ไม่ขาดสายเพราะรสชาติไอศกรีมของที่นี่เป็นเอกลักษณ์ คุณยิ้มปรับสูตรแล้วปรับสูตรอีกตามคำแนะนำติชมของลูกค้าจนได้ผลสุดท้ายออกมาเป็นรสละมุนละไมที่สุดแสนจะลงตัว ใครที่ได้ชิมก็มักจะติดใจกลายเป็นขาประจำกันไป

 

ไอศกรีมหลากรสที่ ampersand นำเสนอให้คุณเลือกสรร
ไอศกรีมหลากรสที่ ampersand นำเสนอให้คุณเลือกสรร

 

แถมใครที่เป็นแฟนๆ ขนมหวานก็จะได้ถูกใจกับไอเดียเก๋ไก๋ของชุดขนมหวานของทางร้านที่คุณยิ้มใช้พลังความสร้างสรรค์คิดค้นเมนูออกมาตามธีมประเทศต่างๆ โดยนำขนมหลากหลายชนิดมาจับคู่กับไอศกรีมได้อย่างลงตัว

 

อย่าง English inspired Early Grey Gelato & Scones นั้นก็เป็นการจับเอา Gelato รสชาเอิร์ยเกรย์ที่หวานน้อยแต่เด่นที่กลิ่นหอมละมุนของชาสมเป็นสูตรผู้ดีอังกฤษมาเคียงคู่กับสโคนชิ้นน่ารักเนื้อนุ่มหอมกลิ่นเนยทำให้เรารู้สึกเสมือนได้ทานชุดน้ำชายามบ่ายกันเลยทีเดียว

 

English inspired Early Grey Gelato & Scones
English inspired Early Grey Gelato & Scones

 

ตัวไอศกรีมเอิร์ลเกรย์ที่นี่หวานน้อยและหอมสุดๆ ติดใจขนาดที่สั่งซื้อกลับบ้านไปอีกหนึ่ง pint เต็มๆ เชียวค่ะ

English inspired Early Grey Gelato
English inspired Early Grey Gelato

 

อีกคู่ที่จับคู่มาได้น่าสนใจก็คงหนีไม่พ้นเมนู ทั้ง Canadian inspired Maple Bacon Gelato & Pancakes

 

Canadian inspired Maple Bacon Gelato & Pancakes
Canadian inspired Maple Bacon Gelato & Pancakes

 

ตอนแรกที่ได้อ่านชื่อเมนูนี้ก็อาจทำให้หลายๆ คนประหลาดใจกับการนำเอาเบคอนที่เป็นอาหารคาวมาใช้ในอาหารหวาน แต่เมื่อทาน Candied Bacon ชิ้นนุ่มที่ให้มาพร้อมกับตัว Gelato และแพนเค้กที่ราดเมเปิ้ลไซรัปมาชุ่มฉ่ำเราก็ค้นพบว่าคอมโบนี้เข้ากันได้ดีอย่างเหลือเชื่อ

Canadian inspired Maple Bacon Gelato & Pancakes
Canadian inspired Maple Bacon Gelato & Pancakes

เมนูอเมริกัน American inspired Whoopie Pie with Hazelnut Gelato ก็ไม่น้อยหน้า เอาใจคนรักช็อกโกแลตโดยการจับคู่ Whoopie Pie ชิ้นโตเนื้อนุ่มที่มีรสช็อกโกแลตเข้มข้นเข้ากับไอศกรีมเนื้อเนียนที่เลือกรสใดก็ได้มาแทนที่ไส้ที่ตามปกติแล้วจะเป็นครีม ออกมาได้เป็นเหมือนไอศกรีมแซนด์วิชที่หวานและเย็นชื่นใจกัดแล้วจะได้รสช็อกโกแลตที่ซึมซาบด้วยรสนมๆ ครีมๆ ของไอศกรีมเต็มปากเต็มคำ

 

American inspired Whoopie Pie with Hazelnut Gelato
American inspired Whoopie Pie with Hazelnut Gelato

 

ถัดมาเป็นเมนูที่ทุกคนลงมติเป็นเอกฉันท์ให้เป็นเมนูสุดครีเอทของวัน กับเมนู Brazilian inspired Pao de Queijo (Brazilian cheese bread) with Coffee Gelato 

 

Brazilian inspired Pao de Queijo (Brazilian cheese bread) with Coffee Gelato
Brazilian inspired Pao de Queijo (Brazilian cheese bread) with Coffee Gelato

จานนี้ลงตัวสุดๆ กับการผสมผสานขนมปังชีสหนืดๆ กลิ่นเข้มเฉพาะตัวตามสูตรของชาวบราซิลเข้ากับ Gelato กาแฟรสเข้มข้น ช่างเป็นความเหมาะเจาะพอดีที่สร้างความประทับใจให้ผู้ได้ชิม

 

Brazilian inspired Pao de Queijo (Brazilian cheese bread) with Coffee Gelato
Brazilian inspired Pao de Queijo (Brazilian cheese bread) with Coffee Gelato

 

ถ้าไม่สั่งไอศกรีมคู่กับขนมหวานเราก็สามารถสั่งไอศกรีมรสต่างๆ มาลองจับคู่กันให้ลงตัว

อย่าง Pistachio & Chocolate ก็เป็นอีกสองรสที่เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ทางร้านใช้ถั่วพิสตาชิโอคุณภาพสูงปริมาณมากในการทำ Pistachio Gelato รสนี้ พิสตาชิโอจึงเป็นรสเดียวที่ราคาสูงกว่ารสอื่นๆ แต่พอได้ชิมแล้วก็เข้าใจทันทีว่าทำไมแม้จะราคาสูงกว่าแต่รสนี้กลับเป็นรสที่ขายดิบขายดี นั่นก็เป็นเพราะความเหนือชั้นของรสชาติที่เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งใน Pistachio Gelato ที่อร่อยที่สุดที่เคยชิมมาด้วยความที่ตัวไอศกรีมหวานน้อย ทานแล้วจึงได้รสถั่วเน้นๆ ที่รับรองว่าคนชอบถั่วพิสตาชิโอจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

 

Pistachio & Chocolate Gelato
Pistachio & Chocolate Gelato

 

ชิม Gelato มาหลายรสเราก็มาลองชิม Sorbet กันบ้าง Sorbet ของที่นี่เป็นเกล็ดๆ รสชาติมักเป็นผลไม้รสอมเปรี้ยว อย่าง (Yuzu sorbet) หรือกลิ่นดอกไม้ อย่างรสอัญชันมะนาว (Butterfly pea and lime sorbet) ทานแล้วให้ความสดชื่น

Yuzu & Butterfly pea and lime Sorbet
Yuzu & Butterfly pea and lime Sorbet

 

ในส่วนของไอศกรีมนั้น ถ้วยไซส์ S ราคาอยู่ที่ 79 บาท ส่วนไซส์ L ราคา 139 บาทนะคะ

 

นอกจากไอศกรีมทางร้านก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มร้อนและเย็นให้บริการอีกมากมาย เราเลือกลองชิมยุซุปั่นที่หอมกลิ่นยุซุมากและทำรสออกมาอมเปรี้ยวอมหวานกำลังดี

 

Frozen Yuzu Drink
Frozen Yuzu Drink

 

โดยรวมแล้วประทับใจกับร้าน Ampersand เป็นอย่างมาก ทั้งด้านวัตถุดิบ รสชาติ และความคิดสร้างสรรค์ เป็นอีกร้านที่เรามั่นใจว่าคงต้องกลับมาทานกันอีกบ่อยๆ อย่างแน่นอน

ส่วนใครที่อยากลองชิม Gelato เนื้อเนียนนุ่มของทางร้านโดยไม่ต้องเดินทางไปไกล ทางร้านจะมีออกบูทตามงานต่างๆ อยู่เนืองๆ รวมถึงล่าสุดก็ได้มาเปิดสาขาใหม่ที่ Central World เป็นที่เรียบร้อยแล้วด้วยค่ะ

 

 

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *